Thử cuốn chả ram bằng bánh tráng đậu xanh Safaco ngon và giòn thật!

Mới đó đã 100 ngày mất của ông nhà. Hôm nay gia đình O cùng làm các món chay cúng. Món chả ram ăn cùng rau sống là món ông nhà khi sống thích, vì vậy con út dành làm món chả ram chay cho ba.

Bé đến lớn mới biết cái vỏ ram, ram cuốn cách gọi ở miền Trung. Mình dân nam bộ chỉ biết chả giò, dùng vỏ bò bía hay chả rế để cuốn 😂.Vừa rồi mua được bịch vỏ ram để cuốn thử, nhân thì vẫn tuỳ tiện thôi ạ 😅😋

Sốt này dùng để chấm bò bía, gỏi cuốn, bánh tráng cuốn chay...#chamsot

#bepcomnha#Daisucookpad2022Mâm cơm chay đơn giản cúng rằm tháng giêng:_ Xôi gấc_ Chè hạt sen long nhãn_ Cơm trắng_ Chả giò chay_ Đậu hũ kho nấm rơm_ Ớt chuông xào nấm đùi gà_ Bông cải xanh luộc_ Canh rau củ chay

Chả ram bánh bía

Mình làm chả ram xong bỏ tủ đông. Khi nào ăn thì mang ra chiên thôi. Không cần rã đông, loại bánh tráng này không hề dính, cứ cho thẳng chả ra còn đang đông lạnh vào chiên nhỏ lửa#BepVang #Vaobepvuive

Kinh nghiệm: không gấp ram quá chặt để tránh ram bị nứt trong quá trình chiên. Nên để lửa nhỏ và trở mặt để ram vàng đều và giòn.

Nhân: chọn nguyên liệu tươi ngon thì thành phẩm mới ngon.Vỏ có thể dùng nem zế(giòn zụm)/bánh tráng bò bía(béo thơm)/vỏ nem thường(chống cháy khi k mua được nguyên liệu

#ebepvangChả giò chay với lớp vỏ giòn rụm, nhân rau củ mềm ngọt. Ăn kèm với bún, rau sống chấm với nước mắm chay hoặc nước tương rất ngon 😋

Món chả giò có nhân là nấm tươi, nấm mèo, cà rốt, đậu hũ và chút xíu gia vị rồi dùng bánh tráng cuốn lại . Chiên giòn lên, chấm với chút tương ớt ăn rất ngon.

Bánh dày đậu xanh là món quà vặt của vùng Bắc Bộ. Bánh dày đậu xanh có 2 loại: bánh dày mặn và bánh dày ngọt. Mình mê món này từ nhỏ. Mình chưa bao giờ nghĩ có ngày mình làm được nó. Mấy hôm trước được bạn chia sẻ trên Fb thì mình mới biết cách làm loại bánh này rất giống cách làm bánh rán chỉ khác là hấp chứ không rán. Nếu bạn không thích các món chiên rán dùng dầu mỡ nhiều thì đây có thể là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn thử nghiệm. Trong bài viết này mình thực hiện cách làm bánh dày ngọt. Nếu bạn thích ăn bánh mặn thì thay đường bằng 1 nhúm muối nhé, phần nhân bánh thêm 1 miếng mỡ ninh nhừ càng ngon, béo nhé. Giờ mình cùng làm nhé bạn!