Vào bếp cùng con: mực nhồi thịt sa tế hấp

minh!
minh! @minh
Việt Nam

Món mực nhồi này là cơ hội tuyệt vời để các con cùng học nấu ăn với cha mẹ nè. Khi làm rất vui, không cần dùng dao nhiều, và luyện được khả năng chế biến món ăn rất ngầu luôn :D Ngoài ra ăn món hấp sẽ tốt hơn là chiên xào vì sẽ đỡ dầu mỡ, dễ tiêu hơn.
Ngoài ra, món này dùng được cả râu mực lẫn thân mực phối hợp với nhau vô cùng ăn ý để tạo ra những con mực nhồi căng mọng ạ!
Mời cả nhà vào bếp!
#ebepvang #tapdevang23

Vào bếp cùng con: mực nhồi thịt sa tế hấp

Món mực nhồi này là cơ hội tuyệt vời để các con cùng học nấu ăn với cha mẹ nè. Khi làm rất vui, không cần dùng dao nhiều, và luyện được khả năng chế biến món ăn rất ngầu luôn :D Ngoài ra ăn món hấp sẽ tốt hơn là chiên xào vì sẽ đỡ dầu mỡ, dễ tiêu hơn.
Ngoài ra, món này dùng được cả râu mực lẫn thân mực phối hợp với nhau vô cùng ăn ý để tạo ra những con mực nhồi căng mọng ạ!
Mời cả nhà vào bếp!
#ebepvang #tapdevang23

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

60 phút
9-10 người
  1. 1.8 kgmực ống (18 con)
  2. Nhân nhồi
  3. 100 gthịt heo xay
  4. 10 gnấm tai mèo
  5. 1/4 củhành tây to
  6. 1 muỗng canhsa tế tự làm ít cay
  7. 1 muỗng canhđường nâu hữu cơ
  8. 2 muỗng canhxì dầu đậm đặc hiệu Cholimex
  9. 1/8 muỗng cà phêmuối
  10. 1/4 miếngđậu hũ non
  11. 1 quảtrứng gà

Hướng dẫn cách làm

60 phút
  1. 1

    Ngâm nấm tai mèo trong nước ấm cho nở ra, rửa sạch, cắt bỏ núm, thái nhỏ.

  2. 2

    Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ cỡ hạt lựu.

  3. 3

    Cho các nguyên liệu trong phần nhân kể trên vào cùng trong thố to, trộn đều cho thấm gia vị.

  4. 4

    Lấy 1 xíu nhân làm chín trên chảo nóng để thử xem gia vị có vừa hay chưa. Vừa rồi thì đem nhồi mực.

  5. 5

    Mực rửa sạch bên trong. Nhét nhân vào đầy con mực. Dùng tăm tre để xỉa răng đâm xuyên qua thành 1 bên của con mực đã nhồi, xong đâm xuyên tiếp qua râu mực, và xuyên qua bên kia của con mực là xong. Râu mực sẽ giúp nhân nhồi bên trong cố định.

  6. 6

    Nhìn thế này nè!

  7. 7

    Cho mực lần lượt vào nồi hấp. Đóng kín nắp, hấp ở lửa vừa trong 10 phút là xong. Không cần cho thêm nước vì mực sẽ tự ra nước.

  8. 8

    Ăn kèm với rau sống, cà rốt nhe! Bon appetit!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
minh!
minh! @minh
vào
Việt Nam
Yêu nấu ăn và cho rằng nấu ăn đúng cách là cách tốt nhất tránh bệnh tật và giữ gia đình mạnh khoẻ! *Tất cả món mình nấu đều không dùng bột ngọt và bột nêm*
Xem thêm

Bình luận (2)

kent
kent @trunganh379
Chỉ rất chi tiết, lưu lại hôm nào nấu cho vợ ăn sau 😁

Các Món Tương Tự