Món tiếp theo trong series món Hà Nội phải tự nấu ăn mới hợp 😆 ngoài ra đây cũng là món đặc sản của mẹ mình vì thời trẻ mẹ từng bán món này ngoài vỉa hè và rất đông khách :)Bún bung có nước dùng khá đơn giản nhưng lại phức tạp ở chỗ phải chuẩn bị nhiều loại topping. Mình nấu thịt chân giò và sườn trong nồi cơm điện nên đỡ tốn thời gian.

Vì mình nhớ việt nam..Nhà mình trên phố bạch mai con phố có rất nhiều quán bán đồ ăn trong đó nổi tiếng có món bùn dọc mùng

Lần đầu đi ăn bún thái gần nhà thích quá vì cái vị chua ngọt cay thơm nồng của sả rất kích thích vị giác ... nhưng ít topping quá ăn không đã cái miệng nên quyết định tự nấu xem cả nhà có trầm trồ 😄

Trong món bún có sử dụng chả cá chay. Các bạn vui lòng xem công thức món chả cá chay mình đã đăng trước đó. Món này cũng rất rất đơn giản, mình nấu sau một ngày đi làm về muộn, trời thì nóng. Món bún này bạn có thể làm sẵn chả cá chay rồi khi ăn cho vào bún rất tiện.#bepvang

Là món ăn bình dân, đơn giản , dễ làm. Đem lại hương vị mới cho gia đình 👪👪

Tình cờ làm món này trong một lần vét tủ lạnh và được con yêu thích, yêu cầu mẹ làm lại, nên món này cần được ghi chép lại :D

#bepvangDạo này nhớ Hà Nội đến lạ nên cứ hay tẩn mẩn tìm lại những trang viết của Vũ Bằng, của Thạch Lam, để qua trang sách có thể xuyên về 36 phố phường Hà nội mà ngắm, mà hồi tưởng lại bầu không khí Hà Nội những ngày giáp tết.Cũng ở cái thời tiết se lạnh từa tựa như thế này khoảng 10-12 năm về trước, hồi ấy mình học cấp 2 gần nhà bà nội, nên sáng sáng trước khi đi học hay được bà mua sẵn đồ ăn sáng cho. Món bún ốc hồi ấy đơn giản mà tinh tế lắm, bún được lấy từ làng bún Phú Đô, trên nền bún trắng đùng đục chỉ có ốc nhồi béo múp (mà phải là ốc nhồi tháng 10 mới ngon, chứ sau vụ tháng 10 rồi, khi ốc bắt đầu có con thì chất lượng lại kém giòn, (gầy và dai ngoách), đôi múi cà chua bổ cau, ít hành xanh, có thể có vài miếng đậu rán, rồi chan nước dùng dấm bỗng chua chua được hoà cùng với nước ninh xương - chỉ thế mà ngon đến nhớ mãi sau này.Bún ốc bây giờ cũng có cái riêng của nó khi có thêm giò tai, trứng vịt lộn, thịt bò,.... đủ thứ người ta có thể nghĩ ra để thêm vào cho bát bún trông “xôi thịt” hơn. Nhưng đối với những người Hà Nội sành ăn, thì bún ốc xưa vẫn mang nét dân dã, dung dị riêng nhất mà hiếm khi có thể tìm thấy được ở cuộc sống hiện tại.

#GlobalCookpadGames2024#RauGiaViLà một vùng đất ở miền khí hậu nhiệt đới gió mùa, lượng mưa nhiều, lại thêm đất đai màu mỡ, sông ngòi chằng chịt, mảnh đất phương Nam vốn rất phong phú các loại cây lương thực, cây ăn trái và đặc biệt nhất là các loại hoa màu, rau xanh. Nhiều gia đình ở Nam bộ, chỉ cần ta bước ra vườn là đã có thể hái bao nhiêu loại rau cải được trồng. Trong đó, các loại rau gia vị mà người miền Nam hay gọi chung bằng cái tên “rau thơm” thì nhiều vô kể và họ có thể kết hợp các loại rau thơm này trong vô số các món ăn của mình…Tham gia thử thách này, mình xin giới thiệu một món đặc sản của miền Tây Nam bộ: Búm Mắm… Đây là một món ăn mà người Nam bộ có thể kết hợp với nhiều loại rau thơm để tạo nên hương vị độc đáo của nó. Trong công thức món ăn này, mình đã sử dụng 10 loại “rau gia vị”: SẢ - HÚNG QUẾ - HÚNG THƠM - HÚNG LỦI - RAU RĂM - KINH GIỚI - TÍA TÔ - NGÒ GAI - NGÒ RÍ - DIẾP CÁ… Ngoài ra, còn có thêm: Rau đắng - cọng Bông súng - Bắp chuối bào - Rau muống bào và Ớt… Tổng cộng đến 15 loại rau của miền Nam cùng “góp mặt” trong món ăn này…#BunMam#HuynhPhatKitchen

Cả nhà mình đều mê món này, nên nhân dịp qua nhà bạn chơi, mình làm món này vì bạn cũng thích luôn.Món này đậm đà nước lèo từ mắm cá linh và mắm cá sặc, ngọt từ nước dừa, đường, và trời ơi là nhiều loại rau. Món này còn có rau má, bông điên điển, đọt súng nữa mới đủ, nhưng đã nhiều rau quá rồi nên mình tạm dùng nhiêu đây rau thôi.Cám ơn bếp chị @baovan_1988 đã giúp em làm món này thành công tốt đẹp ạ!kỷ niệm đẹp cho món thứ 500 trên Cookpad!#ebepvang

Mùa trám đã tới, vịt cũng đang mùa rất ngon, bạn có thể kết hợp giữa trám và thịt vịt để tạo nên món gỏi trám đen chân vịt rút xương cực kỳ ngon. Món này ăn chơi hay để ông xã và bạn bè làm "mồi" nhậu lai rai!

Lần đầu tiên mình được ăn món bún cá lóc này ở Phú Quốc và rất mê, nên bữa nay muốn nấu lại thử vị đó, nhân dịp có bạn qua chơi nhà.#ebepvang

#ebepvangỐc bươu xào sả ớt là món cuối tuần mình hay làm cho ông xã lai rai.