Phần vỏ bánh: để trong tủ lạnh, trứng gà, đường bột., bột mỳ, bơ nhiệt độ phòng (bơ để ngoài trước khi làm 2 tiếng, không để tủ lạnh), trứng gà, đường bột, Phần kem:, sữa tươi không đường, lòng đỏ trứng gà, đường, canh bột mì
bột mì đa dụng, bột bắp, men nở, đường, xiu muối, sữa tươi không đường hoặc nước lạnh, thịt xay, Trứng hoặc trứng gà, Nấm mèo,cà rốt, hành củ,hành lá, bột nêm,dầu ăn, tiêu, đường
bột mỳ (bột làm bánh mỳ gọi là strong flour), bơ. Có thể thêm 10-15 g. Nhiều bơ bánh sẽ thơm và ngậy hơn, đường, cf muối, cf men nở (loại men ko cần kích hoạt Dry yeast), trứng, nước thật lạnh, trứng đánh tan để quết vỏ bánh (*)
Bột năng 300 g - Nước lạnh 300 mL. - đường 60 g, dừa nạo - bột trà xanh - củ dền - bột nghệ - ray lọc hỗn hợp hoặc rổ mau - nồi bé - vừng rang. Phần nhân : đậu xanh - đường - dừa nạo
mực tươi hoặc đông lạnh, tôm tươi hoặc đông lạnh, thịt ba chỉ, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, vơi cafe đường, hành khô băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, dầu ăn, bột năng, bột nở
Bột gạo:, Bột năng:, Nước lạnh, nước sôi, Tôm tươi (bóc vỏ sẵn), cắt nhỏ Thịt ba chỉ, Hành tím, tỏi, Hành lá xanh, Mắm, muối, tiêu, đường, chanh, ớt, dưa chuột, carrots dùng để pha nước chấm., hình trái tim, Đậu phụ cắt nhỏ, chiên giòn
bột tự nở (Self Raising Flour: SRF) . Nếu ko tìm được bột này bạn dùng bột mỳ đa dụng thêm 5g bột nở, sữa tươi ko đường, pho mai nạo sợi, bơ lạnh, bột nở, muối (Mình ko cho vì thấy phô-mai mặn rồi)