Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan)
Hari ini adik sepupuku yang tinggal dirumah request pengen bgt makan mie gomak khas medan.. dipikir2 kalau beli belom tentu rasanya seperti yang kita mau, aplagi kebersihannya belum tentu terjaga.. Akhirnya siang hari ini ngupek2 di dapur dann jadilah menu mie ala mie gomak medan berhasil dieksekusi yeayy😘💃🏻 Karena saya bikinnya banyak dan ada byk orang yg main kerumah, semuanya ikut kebagian nyicip menu mie gomak medan ini.. Selamat mencoba ya bagi yang kepengenn😉😋
Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan)
Hari ini adik sepupuku yang tinggal dirumah request pengen bgt makan mie gomak khas medan.. dipikir2 kalau beli belom tentu rasanya seperti yang kita mau, aplagi kebersihannya belum tentu terjaga.. Akhirnya siang hari ini ngupek2 di dapur dann jadilah menu mie ala mie gomak medan berhasil dieksekusi yeayy😘💃🏻 Karena saya bikinnya banyak dan ada byk orang yg main kerumah, semuanya ikut kebagian nyicip menu mie gomak medan ini.. Selamat mencoba ya bagi yang kepengenn😉😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk kuah santan, blender semua bumbu halus menjadi satu dan tumis sampai harum. Tambahkan udang, setelah udang berwarna agak merah tambahkan telur bebek kocok kedalam tumisan tadi
- 2
Masukkan labu, wortel dan keputren. Aduk2 terus sampai warnanya merata. Beri sedikit air lalu tutup wajan agar sayuran cepat empuk
- 3
Tambahkan santan encer lalu aduk2 sampai sayuran empuk. Terakhir tambahkan buncis yg sudah diiris dan daun bawang. Jika sudah empuk, terakhir tambahkan santan kental. Aduk2 terus jangan sampai santan pecah
- 4
Siapkan tahu-tempe yang sudah digoreng. Siapkan cabai hijau dan kacang panjang yg sudah disiangi.
- 5
Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris2 sampai wangi, masukkan 2 buah tomat yg sudah diiris
- 6
Tambahkan cabai hijau, beri sedikit saos tiram. Masukkan kacang panjang, masukkan tahu-tempe. Tambahkan tauco dan sedikit gula. Koreksi rasa, jika sudah cukup matikan api
- 7
Masukkan mie lidi kedalam air mendidih sampai matang (jangan lupa diberi minyak 2 sdm yaa, biar ga lengket). Tiriskan dengan saringan kawat, cuci lagi dengan air matang. Mie siap untuk dihidangkan. Tambahkan toping telur ayam kampung ceplok
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar