Nasi Bakar Rempah dgn Ayam Kemangi

Name: Nasi Bakar Rempah dgn Ayam Kemangi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2,5 mug Beras; 1/2 ruas ibu jari Jahe; 1/2 ruas ibu jari Lengkuas; 1 batang Serai; 1/4 sdt Ketumbar Bubuk; 1/4 sdt Lada Bubuk; 1/4 sdt Kunyit Bubuk; Sejumput Garam; 250-350 ml Santan (kenali & sesuaikan dgn beras yg digunakan); 50 gr Ayam, cincang; Segenggam Daun Kemangi; 1 siung Baput, haluskan; 3 siung Bamer, haluskan; 5 bh Tomat Cherry, belah 2; 1 bh Cabe Merah, iris serong; 3 bh Cabe Caplak Merah; 1 sdt Saos Tiram; Secukupnya Gula & Garam (koreksi rasa, sesuaikan); 100 ml Santan; 1 sdm Margarin, untuk menumis; 5-6 lembar Daun Pisang (ukuran 20x20cm); Seperlunya Tusuk Lidi; Sayur Lalapan (sawi putih, kemangi, timun, tomat); Kerupuk; Ikan Asin Goreng; Tempe Goreng; Sambal Teri

Zhely Rairy @Zhely_Rairy

Medan

#PejuangGoldenApron2
(Selasa, 22 Sept 20)...Minggu 52...01...

Hurray🎉🎉🎉
Special Bornday nya Mami Zhely Jum'at lalu & special posting terakhir di Pejuang Golden Apron 2 Minggu 52 🎉😍🤭
Bikin yg beda di tahun ini, cukup bikin makanan sendiri, rayain bareng Mama & 2Y di rumah aja
Masha Allah...tabarakallah😇

Resep ini hasil racikan Mami Zhely
Harum, Gurih & Lezat😋

#MamiZhely
#SpecialHUT
#MasakAsyik
#GenkGadoGado

#PejuangGoldenApron2
(Selasa, 22 Sept 20)...Minggu 52...01...

Resep ini hasil racikan Mami Zhely
Harum, Gurih & Lezat😋

#MamiZhely
#SpecialHUT
#MasakAsyik
#GenkGadoGado

Lebih banyak

Nasi Bakar Rempah dgn Ayam Kemangi

Zhely Rairy @Zhely_Rairy

Medan

#PejuangGoldenApron2
(Selasa, 22 Sept 20)...Minggu 52...01...

Resep ini hasil racikan Mami Zhely
Harum, Gurih & Lezat😋

#MamiZhely
#SpecialHUT
#MasakAsyik
#GenkGadoGado

#PejuangGoldenApron2
(Selasa, 22 Sept 20)...Minggu 52...01...

Resep ini hasil racikan Mami Zhely
Harum, Gurih & Lezat😋

#MamiZhely
#SpecialHUT
#MasakAsyik
#GenkGadoGado

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

Bahan Nasi :
2,5 mugBeras
1/2 ruas ibu jariJahe
1/2 ruas ibu jariLengkuas
1 batangSerai
1/4 sdtKetumbar Bubuk
1/4 sdtLada Bubuk
1/4 sdtKunyit Bubuk
SejumputGaram
250-350 mlSantan (kenali & sesuaikan dgn beras yg digunakan)
Bahan Ayam Kemangi :
50 grAyam, cincang
SegenggamDaun Kemangi
1 siungBaput, haluskan
3 siungBamer, haluskan
5 bhTomat Cherry, belah 2
1 bhCabe Merah, iris serong
3 bhCabe Caplak Merah
1 sdtSaos Tiram
SecukupnyaGula & Garam (koreksi rasa, sesuaikan)
100 mlSantan
1 sdmMargarin, untuk menumis
Bahan Lainnya :
5-6 lembarDaun Pisang (ukuran 20x20cm)
SeperlunyaTusuk Lidi
Pelengkap :
Sayur Lalapan (sawi putih, kemangi, timun, tomat)
Kerupuk
Ikan Asin Goreng
Tempe Goreng
Sambal Teri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Proses beras terlebih dahulu, cuci bersih. Kemudian beri rempah nya. Tambahkan santan. Aduk. Lalu masak dengan rice cooker hingga matang. Setelah matang, aduk nasi nya agar tanak merata. Tutup lagi, tunggu 5-10 menit. Siap digunakan.
2

Siapkan bahan isian nya. Jangan lupa haluskan bawang.
3

Panaskan margarin, tumis bawang & saus tiram, gula & garam hingga harum. Masukkan ayam & santan. Aduk. Tunggu sampai mendidih & meresap. Terakhir masukkan irisan cabe, tomat, daun kemangi. Aduk. Koreksi rasa. Matikan api.
4

Siapkan daun yg telah bersih, tuang secukupnya nasi & beri isian. Ratakan & gulung perlahan sambil dipadatkan. Kemudian, sematkan ke2 sisi nya. Lakukan hingga selesai. Panggang di atas wajan atau bisa juga dibakar di atas api kecil. Tunggu daun layu & harum. Angkat.
5

Sajikan & photo cantik dulu sebelum dicomot hehe🤭
6

Beneran enak😋