এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে ডিমের ঝুরি করে নিলাম ও পিঁয়াজ ভেজে তুলে রাখলাম।

এরপর শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ ও রসুন ভেজে নিলাম এবং আদা বাটা, নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মসলা গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য পরিমাণ চিনি দিয়ে ভালো করে মশলা কষিয়ে নিলাম।

মশলা কষে এলে আগে থেকে সেদ্ধ করে রাখা রাজমা ও কলাইয়ের ডাল দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিলাম।

এরপর ভেজে রাখা ডিম ও পিঁয়াজ দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিলাম।

এরপর ডাল ফুটে উঠলে লেবুর রস ও লঙ্কা কুচি ছড়িয়ে দিলাম।

গরম গরম ডালমাখানি পরিবেশন করলাম।