সর্বপ্রথম আম কে ভালো করে ধুয়ে নেব আর আমের মাথার উপরে একটু বড় করে কেটে নেব এবার ছুরি দিয়ে আস্তে আস্তে করে আমের আঁটি টা কে বের করে নেব

এবার দুধ টা কে ভালো করে ফুঁটিয়ে ঘন করে নেবো। তারমধ্যে মিল্ক মেড মিশিয়ে নেব আর একটু এলাচ গুঁড়ো দিয়ে দেব।আর চিনি দিয়ে ভালো করে মিসিয়ে নিতে হবে

যখন পুরো ঠান্ডা হয়ে যাবে দুধ টা তবে আমের মধ্যে গাড়ো করা দুধ দুটা আস্তে আস্তে করে চামচের সাহায্যে দিয়ে ভরে দেব এবার 8 থেকে 10 ঘন্টা ফ্রিজে ঠান্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিতে হবে

তারপর আম কে বের করে নেব আর আস্তে আস্তে করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।খোসা ছাড়ানোর পর গোল গোল করে কেটে নেব।

এবার আবার কিছুক্ষণ জন্য ফ্রিজে রেখে দিয়েছি পরিবেশন করার সময় বের করে কাজু কুচি আর কাঠবাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করেছি।