Soto Tangkar Betawi Daging dan Paru Sapi
Terlalu banyak daging qurban. Bingung dibuat apalagi jadilah di soto.
Soto Tangkar Betawi Daging dan Paru Sapi
Terlalu banyak daging qurban. Bingung dibuat apalagi jadilah di soto.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging dan paru selama 10mnt. Buang airnya. Lalu rebus kembali daging dengan metode 5-30-7. Rebus bersama daun salam dan jahe. Jika dirasa kurang lembut boleh rebus lebih lama
- 2
Jika daging dirasa sudah lembut, tiriskan dan potong kecil kecil. Untuk paru saya digoreng lagi agar garing. Request suami. Tidak digoreng juga tidak apa apa
- 3
Lalu siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
- 4
Setelah harum masukkan santan dan air dengan api sedang. Aduk aduk sampai mendidih.
- 5
Potong kentang menjadi 4 bagian. Lalu goreng sampai matang.
- 6
Siapkan bahan pelengkap di wadah terpisah.
- 7
Siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar