Muffin salati con verdure

Name: Muffin salati con verdure
Yield: 8-10 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 uova; 1 pizzico sale fino; 2-3 cucchiai parmigiano; 100 ml olio di semi; 100 ml latte; 200 g farina 0 o integrale; 1 busta di lievito per torte salate; 100 g prosciutto a cubetti o pancetta; 100 g piselli surgelati; 1 pomodoro a pezzettini, una zucchina o una carota grattuggiata

Daniela @dany_panero

Piemonte

Un modo diverso per assaporare i muffin: ottimi anche freddi per un pic-nic o una gita in montagna. Con le stesse dosi si può anche fare un plumcake!

#calendarioluglio

Un modo diverso per assaporare i muffin: ottimi anche freddi per un pic-nic o una gita in montagna. Con le stesse dosi si può anche fare un plumcake!

#calendarioluglio

Muffin salati con verdure

Daniela @dany_panero

Piemonte

Un modo diverso per assaporare i muffin: ottimi anche freddi per un pic-nic o una gita in montagna. Con le stesse dosi si può anche fare un plumcake!

#calendarioluglio

Un modo diverso per assaporare i muffin: ottimi anche freddi per un pic-nic o una gita in montagna. Con le stesse dosi si può anche fare un plumcake!

Salvata

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Ingredienti

15 min

8-10 porzioni

3uova
1 pizzicosale fino
2-3 cucchiaiparmigiano
100 mlolio di semi
100 mllatte
200 gfarina 0 o integrale
1busta di lievito per torte salate
100 gprosciutto a cubetti o pancetta
100 gpiselli surgelati
1pomodoro a pezzettini, una zucchina o una carota grattuggiata

Salvata

Istruzioni per cucinare

15 min

1

Sbattere le uova con il pizzico di sale
2

Incorporare il parmigliano, l'olio, il latte e la farina e il lievito
3

Aggiungere i piselli surgelati il prosciutto e tutte le altre verdure ridotte in pezzettini
4

Mettere i pirottini nell'apposito stampo da muffin e riempirli dell'impasto
5

Infornare a 180° per circa 40 min
6

Si può fare con lo stesso impasto un plumcake, le verdure consigliate si possono sostituire con quelle preferite