Kari Daging dan Roti Jala

Name: Kari Daging dan Roti Jala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: roti jala:; 200 gr tepung terigu; 200 ml susu cair; 1 butir telur; secubit garam dan gula; untuk Kari:; 1/2 kg daging sapi; bahan ungkep:; 750 ml air; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 batang serai; secukupnya daun kari; 1 ruas kayu manis; 5 butir cengkeh; 2 kapulaga; bumbu halus:; 1/2 sdt pala bubuk; 10 buah cabe kering; 15 buah cabe merah; 1 kelingking kunyit; 1 sdm ketumbar; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt lada bubuk; pelengkap:; 2 buah kentang potong dadu; 1 buah wortel iris melingkar; 400 ml santan

Alsya Mushallina @cook_5664336

Lhokseumawe

Perdana buat roti jala, jadi harap maklum kalau bentuknya masih berantakan😆😆

Lebih banyak

Kari Daging dan Roti Jala

Alsya Mushallina @cook_5664336

Lhokseumawe

Perdana buat roti jala, jadi harap maklum kalau bentuknya masih berantakan😆😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

roti jala:
200 grtepung terigu
200 mlsusu cair
1 butirtelur
secubitgaram dan gula
untuk Kari:
1/2 kgdaging sapi
bahan ungkep:
750 mlair
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 batangserai
secukupnyadaun kari
1 ruaskayu manis
5 butircengkeh
2kapulaga
bumbu halus:
1/2 sdtpala bubuk
10 buahcabe kering
15 buahcabe merah
1kelingking kunyit
1 sdmketumbar
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtlada bubuk
pelengkap:
2 buahkentang potong dadu
1 buahwortel iris melingkar
400 mlsantan
secukupnyadaun bawang
gula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk roti jala. Campur semua bahan, aduk rata. Dengan menggunakan cetakan roti jala, masak seperti membuat kulit risol.
2

Untuk kari: rebus daging dengan bahan ungkep sampai daging lunak. Ketika daging masih setengah matang, masukkan kentang dan wortel.
3

Ditempat terpisah tumis bumbu halus sampai harum dan airnya menyusut.
4

Tuangkan bumbu halus kedalam rebusan daging. Masukkan santan sambil terus diaduk. Masukkan garam dan gula secukupnya.
5

Masukkan daun bawang. Kari siap disajikan.