厚揚げは、お好みの形･大きさに切る。
（※今回は、四角い木綿厚揚げを1cm幅位のそぎ切りにしました。）

小さい容器に、よだれ鶏のたれのすべての材料を入れて混ぜ合わせる。

フライパンを熱して油を入れ、１の厚揚げを並べて入れる。
（※写真は半量の厚揚げ1個分。）

４の厚揚げを何度かひっくり返し、表面に少し焼き色がつくまで焼く。

５の厚揚げをお皿に盛り付け、２のたれを上からかける。

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