シイタケ農家を取材するテレビで紹介されていました。メモを取ってないので分量も味付けも想像ですが、美味しくできました！
このレシピの生い立ち
TVで紹介されていたんですが家事の合間だったのでメモを取れませんでした。醤油で味付けしていたと思いますが、普段豆乳とヒガシマルスープで鍋の味付けをしているので、ヒガシマルのうどんスープのストックを利用しました。