Ayam Sayur Santan

Name: Ayam Sayur Santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500gr Ayam (potong dadu); 2bh Kentang; 1/2 bh Mentimun; 1bh Wortel; 400ml Santan; Cincang kasar Daun ketumbar (optional); 1bh Cabe hijau besar (potong-potong 1cm); 3lbr Daun jeruk; 1btg Serai (potong-potong atau memarkan); Secukupnya Minyak untuk menumis; 1bh Bawang bombai; 2bh Cabe merah besar (buang isinya); 1sdm Ketumbar; 1sdt Merica; 1sdt Pala; 3cm Kunyit; 1sdt Jinten; 1sdt Kapulaga; 3bh Kemiri; 1sdm Gula merah; Secukupnya Garam

Likhu's Kitchen @cook_2236053

Kami suka ayam dan kami suka santan, maka jadilah ayam sayur santan :)

Lebih banyak

Ayam Sayur Santan

Likhu's Kitchen @cook_2236053

Kami suka ayam dan kami suka santan, maka jadilah ayam sayur santan :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500grAyam (potong dadu)
2bhKentang
1/2 bhMentimun
1bhWortel
400mlSantan
Cincang kasarDaun ketumbar (optional)
1bhCabe hijau besar (potong-potong 1cm)
3lbrDaun jeruk
1btgSerai (potong-potong atau memarkan)
SecukupnyaMinyak untuk menumis
Bumbu yg dihaluskan
1bhBawang bombai
2bhCabe merah besar (buang isinya)
1sdmKetumbar
1sdtMerica
1sdtPala
3cmKunyit
1sdtJinten
1sdtKapulaga
3bhKemiri
1sdmGula merah
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong ayam ukuran dadu
2

Potong sayuran
3

Haluskan semua bumbu dan tambahkan setengah gelas air
4

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan daun jeruk dan serai
5

Masukkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna
6

Masukkan santan dan masak kira-kira 10menit
7

Masukkan semua sayuran dan masak lagi sampai sayuran matang, lalu masukkan potongan cabe hijau besar
8

Matikan apinya dan masukkan rajangan daun ketumbar (optional)