Cuci bersih ayam, taburi garam, dan remas2, sisihkan.

Buat bumbu halus. Setelah halus, tumis dengan minyak panas di magic com (panasin minyak dulu yah). Kemudian masukkan sereh yang telah dimemarkan, lengkuas yang dimemarkan, daun jeruk buang tulangnya, dan daun salam. Tumis hingga harum dan tidak bau langu

Setelah bumbu harum, tuangkan air, didihkan

Sambil menunggu air mendidih, bilas kembali ayam. Setelah air mendidih, masukkan ayam kedalam air. Masak hingga mendidih kembali. Kalau mau tidak terlalu berminyak, ayam bisa direbus dulu sebentar. Kemudian dibuang airnya. Baru tumis bumbu dan didihkan air

Setelah mendidih, masukkan gula, garam, dan lada secukupnya. Aduk hingga merata, jangan lupa dicicipi. Kemudian, masukkan sayur (kalau saya tidak memasukkan kol dan tauge). Masak hingga mendidih kembali

Setelah mendidih, naikkan tombol magic com ke warm. Setelah 5 menit, cabut magic com. Kalau mau ga basi sampai subuh, buka tutup magic com, biarkan dingin, masukkan ke dalam wadah. Gunakan sendok berbeda untuk mengambil sayur, mengambil nasi, dan untuk makan

Siap dihidangkan. Jika soto sudah dingin dan ingin dimakan selagi hangat, ambil sayur secukupnya ke dalam mangkuk. Letakkan mangkuk ke dalam magic com. Tidak perlu dicook