Breakfast

আলু • হলুদ • মরিচ • পেঁয়াজ • তেল • লবণ

গরুর মাংস (হাড়সহ) • পেঁয়াজ (পাতলা করে কুচি করে) • রসুন বাটা • জিরে গুঁড়ো • আদা বাটা • ধনে গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • গোলমরিচ গুঁড়ো • তেজপাতা • লবণ: • শুকনো লঙ্কা •

কচি করলা– ৩-৪টি পাতলা স্লাইস করা • আলু – ২টি মাঝারি পাতলা করে কাটা • পেঁয়াজ কুচি – ১টি • রসুন – ৪-৫ কোয়া • হলুদ গুঁড়ো – ১/২ • লবণ – • সরিষার তেল – ৩-৪ টেবিল • কাঁচা মরিচ চেরা– ২টি

১ ও ½ কাপ বুটের ডাল • ২/৩ কাপ ঘি এবং পরিবেশনের প্লেটে লাগানোর জন্য আরও কিছু • ১ ইঞ্চি দারচিনি • ২টি এলাচ • ১টি তেজপাতা • ১ ও ½ কাপ চিনি বা স্বাদমতো • কাটা বাদাম ও কিশমিশ

মিক্সড ছাতু ১০০ গ্রাম, গুড়াদুধ ১০ গ্রাম, পাকা কলা মাঝারি সাইজের ২টা, খেজুরের গুড় ৫০ গ্রাম, লবন স্বাদমত, খাওয়ার পানি ১৫০ মিলি প্রায়।

সিদ্ধ বুটের ডাল ১ • সিদ্ধ মুরগি বুকের মাংস ২ • জিরা গুঁড়া ২ • ধনিয়া গুড়া ২ • হলুদ গুড়া ১/৪ • গরম মসলা গুড়া ২ • কালো গোল মরিচ গুঁড়া • লবণ পরিমনমতো • আদা,রসুন ও পেঁয়াজ বাটা 2 টেবিল চামচ • ১ টি ডিম • ভাজার জন্য তেল • ধনিয়া পাতা বা পুদিনা পাতা কুচি •

১ কাপ ছোলার ডাল • ২কাপ দুধ • চিনি • ১/৪ কাপ ঘি • বাদাম সাজানোর জন্য • দারুচিনি গুঁড়া আধা চা-চামচ • এলাচি গুঁড়া আধা চা-চামচ • ১ টেবিল চামচ গোলাপজল

আলু সিদ্ধ • ভাজা পেঁয়াজ • ভাজা শুকনো মরিচ • ধনিয়া পাতা কুচি (ইচ্ছা) • আটা • পানি • তেল • লবণ

১ কাপ ওটস • ১ চা চামচ লবণ • ১ টি ডিম • ১ /২ চা চামচ হলুদ গুড়ো • ১ টেবিল চামচ টমেটো কুচি • ১ টেবিল চামচ ক্যাপসিকাম কুচি • ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি • ১ চা চামচ কাঁচা মরিচ কুচি • ১ টেবিল চামচ মটরশুঁটি • ১ টেবিল চামচ গাজর কুচি • ভাজার জন্য বাটার

১ কাপ ছোলার ডাল • ২ কাপ চিনি • ১/৪ কাপ ঘি • ২ কাপ দুধ • দারুচিনি গুঁড়া আধা চা-চামচ • এলাচি গুঁড়া আধা চা-চামচ • ১ টেবিল চামচ গোলাপজল • বাদাম সাজানোর জন্য

১ কাপ ময়দা • ১/২ কাপ চিনি • ২ টি ডিম • ২/৩ টেবিল চামচ লিকুইড দুধ। • ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার • ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স • ২/৩ টেবিল চামচ তেল

দের কাপ চালের গুঁড়া • পোনে ২ কাপ পানি • লবন

গরুর পা – ২ টি (পছন্দমত টুকরা করে কটা) • ২ টেবিল চামচ তেল • ১কাপ পিয়াজ (মোটা করে কাটা) • দেড় টেবিল চামচ আদা বাটা • ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা • ১ টেবিল চামচ হলুদ গুড়া • ১টেবিল চামচ মরিচ গুড়া • ১ চা চামুচ ধনিয়ার গুড়া • ১ চা চামচ জিরার গুড়া • ৫-৬ টি ছোট এলাচ • ৪-৫ টি লবঙ্গ • ২ টুকরা দারুচিনি •

আলুর দম এর জন্য • ৬-৭ টা ছোট সাইজের আলু • ১ চা চামচ আদা বাটা • ১ চা চামচ পিয়াজ রসুন বাটা • লালমরিচ গুড়ো • ধনিয়া গুড়ো • চা চামচের একটু কম হলুদ গুড়ো • পাচফোড়ন গুড়ো • ১ চা চামচ চিনি • লবন পরিমান মত • ২ টা এলাচ • ২ টা লং •

কেজি পেপে • ছোলার ডাল • পেঁয়াজকুচি • ৫থেকে ৬ টাকা কাঁচামরিচ • হলুদ গুঁড়া • লাল মরিচের গুঁড়া • আদা বাটা • রসুন বাটা • পরিমাণ মতো তেল • পরিমাণ মতো লবণ • দুই টুকরা দারচিনি

১ কাপ চিঁড়ে • ১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি • ২ টা কাঁচা মরিচ • ৩ টেবিল চামচ তেল • ১ টেবিল চামচ কাজুবাদাম • ১ টা ডিম • পরিমাণ মতো লবণ • চিনি • ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া • ১/২ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়া • ২ টেবিল চামচ ঘি

১ টি ডিম • ১ কাপ চিনি • ১+ ১/৪ কাপ ময়দা • ১ চা চামচ বেকিং পাউডার • ১/৪ কাপ তেল • ১ কাপ দুধ • ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

২ টা ডিম • ময়দা • ২ টে চামচ মিল্ক পাওডার • একচিমটি লবন • ৩ টে চামচ চিনি।নিজের স্বাদমত। • বেকিং পাওডার • ১ চা চামচ তেল

আটা বা ময়দা • পরিমান মত সামান্য লবণ • গরম পানি

১কাপ ছোলার ডাল • ২কাপ কাঁচা কাঁঠাল • ১চা চামচ হলুদ গুড়ো • ১চা চামচ মরিচ গুড়ো • ১চা চামচ জিরে গুড়ো • ১চা চামচ ধনে গুড়ো • ১চা চামচ গরম মসলা গুড়ো • ১চা চামচ আদা বাটা • ১টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি • ১চা চামচ পেঁয়াজ বাটা • ১চা চামচ রসুন বাটা • ১চা চামচ ঘি •

২ কাপ বুটের ডাল • পেঁয়াজ কুঁচি • লবণ স্বাদমত • ১/২ চা চামচ আদা, রসুন বাটা • ২ চিমটি গরম মশলা গুড়া • ১/২ চা চামচ জিরার গুড়া • ধনিয়া গুড়া সামান্য • ১ চিমটি মরিচের গুড়া • ২/৩ টি কাঁচা মরিচ

বুটের ডাল ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে সারা রাত • লবণ, হলুদ, মরিচের গুঁড়া এক চামচ, জিরা গুঁড়া ও ধনিয়া গুঁড়া • চামচ। ভাজা মশলা গুঁড়া এক চামচ, শুকনা মরিচ একটা, চিনি হাফ • চামচ, সয়াবিন তেল দুই থেকে তিন চামচ, আদা রসুন বাটা এক চামচ

বুটের ডাল ১/২ কেজি চিনি স্বাদ মতো • দুধ ১/২ লিটার এলাচ ৪/৫ টি • দারুচিনি ১ টুকরো লবন এক চিমটি তেজপাতা ২ টি • ঘি ১/২ কাপ ফুড কালার সামান্য, রেড, সবুজ • পেস্তা বাদাম কুচি সাদ মতো

১কাপ বুটের ডাল • ১/২ লিটার দুধ • ১কাপ চিনি • ২টি এলাচিগুঁড়া • ২টেবিল চামচ ঘি