১ লিটার গরুর দুধ • ১/৪ কাপ সিরকা • ১/৪ কাপ পানি • ১ চা চামচ সুজি • ১ চা চামচ ময়দা, ১ চামচ চিনি • দেড় কাপ চিনি • সাড়ে চার কাপ পানি চিনি মাপার কাপে • ৩ তিনটা এলাচ
french baguette • lb shrimp (tails off, cleaned and deveined) • tsp chopped coriander stems (using the bottom part of coriander) • tsp minced garlic • tsp fish sauce • tsp salt • tsp white pepper • tsp lime zest • tbsp egg white (or egg white from 1 egg) • tsp chilli flakes • tsp black sesame seeds • cup oil for frying •
মুরগির বুকের মাংস • পরিমাণ মাঝারি সাইজের চিংড়ি মাছ খোসা ছাড়িয়ে কেটে নেয়া • স্বাদ মতো লবণ • সয়াসস • ওয়েষ্টার সস • ভিনেগার • গোলমরিচ গুঁড়া • কর্ণ স্টারচ্ বা কর্ণফ্লাওয়ার • পছন্দ মতো নুডলস্ • নুডলস সিদ্ধ করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি • পেঁয়াজ কুচি • রসুন কুচি করে কেটে নেয়া •
