Cache Kitchen

telur, di rebus • tahu putih besar, potong delapan • daun salam • daun jeruk, di iris • lengkuas, di geprek • santan instan • garam • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit •

gram Durian beku • santan instant • kental manis • gula pasir • tepung maizena (dicairkan) • air • garam • daging Durian, pisahkan dari bijinya • kental manis • keju parut (saya skip) • es batu

ayam (Potong 12) • jeruk nipis • daun salam • sereh, di geprek • gula merah • kecap manis (sesuai selera) • bawang merah, di iris • lengkuas, di geprek • garam • kaldu bubuk • air • minyak •

ikan selar • kaldu bubuk • garam • gula untuk penyeimbang • jeruk nipis • garam • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit merah • tomat

tahu ukuran besar, potong-potong • tempe, potong-potong • terong hijau • fiber cream atau 65ml santan instan • minyak goreng • garam • kaldu bubuk • gula • cabai merah keriting • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih •

labusiam • kacang panjang • pepaya muda • jagung manis, potong-potong • daun melinjo • melinjo • asam muda • air asam Jawa • lengkuas, di geprek • daun salam • gula aren kecil • garam •

Pokcoy • jamur shitake (optional) • bawang putih, cincang halus • jahe, di geprek • maizena, cairkan • olive oil • kaldu bubuk • garam • air • gula diabxtxsol

daging, potong-potong • lemon • garam • daun salam • sereh, digeprek • lengkuas, digeprek • gula aren ukuran kecil • cabai rawit merah, belah dua • air • olive oil untuk menumis • garam • bawang merah •

tuna fillet • minyak goreng • kaldu bubuk • garam • jeruk nipis • garam • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah • cabai merah keriting • tomat merah

cumi-cumi • lemon atau 1 buah jeruk nipis • garam • cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • jahe, di geprek • daun jeruk, di iris • daun bawang • bawang bombay, di iris • cabai rawit merah, potong-potong • saus cabai •

ayam utuh, potong-potong • garam • gula diabxtxsol • olive oil • air • ketumbar • kemiri • kunyit • cabai rawit merah • lada • udang rebon • bawang merah •

ayam, potong kecil-kecil • jeruk nipis • garam • olive oil • bawang putih, cincang halus • jahe, memarkan • air • baso ikan, belah 2 • wortel, potong-potong serong • tahu putih besar, potong-potong • oyong, potong-potong • seledri, di iris •

Ayam Fillet • jeruk nipis • garam • tepung serbaguna • minyak wijen • lada • bawang putih, cincang halus • bawang bombay, di iris • kecap manis • saus tiram • mentega • minyak goreng •

Dada Ayam, di fillet • jeruk nipis/ 1/2 buah lemon • garam • maizena • bawang putih, cincang halus • jahe, digeprek • olive oil • Bahan Marinasi: • saus tiram • minyak wijen • kecap asin • lada

Pare • Tempe • bawang putih, cincang halus • jahe, geprek • lengkuas, geprek • cabai rawit merah, belah dua • daun salam • olive oil • gula diabetasol (optional) • air • garam • kaldu bubuk

telur ayam • tahu, belah dua • cabai rawit merah, belah dua • daun salam • lengkuas, digeprek • sereh, digeprek • daun kunyit • gula • garam • kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih •

Iga Sapi, cuci bersih • garam • gula (sedikit saja) • air • wortel, potong-potong • kentang, potong-potong • daun seledri • bawang merah • bawang putih • pala, di geprek • bunga lawang (pekak) • kapulaga •

ikan bawal • jeruk lemon atau nipis • wortel, potong korek api • timun besar, potong korek api • cabai rawit merah utuh • daun salam • sereh, digeprek • garam • gula • minyak • air • bawang merah •

cumi-cumi, potong-potong 1 cm • kaldu bubuk • garam • kecap manis • gula merah yang disisir • air asam jawa • minyak goreng • jeruk nipis • garam • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih •

tuna dengan minyak • bawang merah di iris • bawang putih di iris • cabai rawit merah di iris • jahe di geprek • daun salam • daun jeruk • serai, ambil putihnya, di geprek • saus tiram • saus cabai • saus tomat • minyak wijen