Saranya Vignesh

கருப்பு உளுத்தம் பருப்பு • புழுங்கல் அரிசி • வெந்தயம் 1 tsp • பூண்டு 10 • சுக்கு • உப்பு தேவையான அளவு • தண்ணீர்

பாசிப்பருப்பு 250gm • வெள்ளம் 200gm • தேங்காய் பால் 1 cup • ஜவ்வரிசி 100gm • முந்திரி 10 • திராட்சை 10 • தேங்காய் துண்டு 5 • தண்ணீர் தேவையான அளவு • நெய் 2 tsp

ரவை • சர்க்கரை • நெய் • முந்திரி • திராட்சை • பச்சை பால்

துவர் டால் • தக்காளி • பச்சை மிளகாய் • இஞ்சி • மஞ்சள் தூள் • மிளகாய்த்தூள் • மல்லிதூள் • கடுகு • சீரகம் • பெருங்காயத் தூள் • கருவேப்பிலை • கொத்தமல்லி இலை •

வேர்க்கடலை • உப்பு • தேன் • கடலை எண்ணெய்

நேந்திரம் வாழைப்பழம் • சர்க்கரை • நெய் • பாதாம் • ஏலக்காய்த்தூள்

சோயாபீன் 50 கிராம் • பாஸ்மதி அரிசி 2 கப் • வெங்காயம் 1 • தக்காளி 1 • இஞ்சி • 5 பல் பூண்டு • இரண்டு காஞ்ச மிளகாய் • துருவின தேங்காய் 1/4 • பிரியாணி மசாலா 1/2 tsp • மஞ்சள் தூள் 1/4 • கொத்தமல்லி • சோம்பு ஒரு டீஸ்பூன் •

முட்டை 2 • வெங்காயம் 1 • பச்சை மிளகாய் 1 • கொத்தமல்லி • சுவைக்கேற்பஉப்பு • தேவையானஅளவு எண்ணெய்

முட்டை 4 • பிரட் 2 • பெப்பர் பவுடர் 1tsp • உப்பு தேவையான அளவு

பச்சை பட்டாணி • தக்காளி • பச்சை மிளகாய் • இஞ்சி • உருளைக்கிழங்கு • கரம் மசாலா • மிளகாய்த்தூள் • தனியா தூள் • மஞ்சள் தூள் • பெருங்காயம் தூள் • சீரகம் • உப்பு •

நண்டு • 10 சின்ன வெங்காயம் • சோம்பு • குழம்பு பொடி • நல்ல மிளகு தூள் • இஞ்சி பூண்டு விழுது • சமையல் எண்ணெய் • உப்பு தேவையான அளவு • தண்ணீர் தேவையான அளவு

வாழைப்பழம் • வேர்க்கடலை • பாதாம் • தேன் • செர்ரி பழங்கள் • அலங்கரிக்க சில்வர் ஸ்பி ரிங்கஸ் • தண்ணீர் தேவைக்கேற்ற

குடமிளகாய் பச்சை மஞ்சள் சிகப்பு 2 கப் • வெங்காயம் 1/2 கப் • இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 டீஸ்பூன் • கொத்தமல்லி 1 டீஸ்பூன் • பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது 1 டீஸ்பூன் • வருதே கடலை மாவு 2 டீஸ்பூன் • சிகப்பு மிளகாய் தூள் 1 டீஸ்பூன் • தனியாத்தூள் 1 டீஸ்பூன் • ஜிரா தூள் 1 டீஸ்பூன் • உப்பு தேவையான அளவு • எண்ணெய் தேவையான அளவு • கோதுமை மாவு 2 கப் •

கோதுமை மாவு: • சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்: • உப்பு • சத்து • பச்சை மிளகாய் • வறுத்த சீரக விதைகள் • இஞ்சி • பூண்டு (நறுக்கியது) • கொத்தமல்லி (நறுக்கியது) • ஓமம் • உலர்ந்த மா தூள் • மா ஊறுகாய் மசாலா மற்றும் எண்ணெய் •

கோகம் (மலபார் புளி) • தேங்காய், அரைத்த • பச்சை மிளகாய் • பூண்டு • கொத்தமல்லி இலைகள் • சீரக தூள் • உப்பு, சுவைக்க

250 கிராம் கோதுமை மாவு • 2tsp ரவா • 150 கிராம் வெல்லம் • 3tsp நெய் • 1/4tsp தேங்காய் • 1tsp பெருஞ்சீரகம் • 1/2tsp ஏலக்காய் • 3/4 கப் தண்ணீர் • தேவைக்கேற்ப நெய்

கடலை மாவு • மோர் • மஞ்சள் தூள் • உப்பு • கடுகு • எள்ளு • பச்சை மிளகாய் • தேங்காய் • எண்ணெய்

சிக்கன் - 200 கிராம் • இஞ்சி பூண்டு விழுது - ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் • மிளகாய் பொடி - 3டேபிள்ஸ்பூன் • மஞ்சள்தூள் - கால் டேபிள்ஸ்பூன் • மல்லித்தூள் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் • எலுமிச்சை சாறு - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் • வெண்ணை - 5 டேபிள்ஸ்பூன் • வெங்காயம் - 2 • தக்காளி - 1 • கரம் மசாலா - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் • க்ரீம் - ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் • உப்பு •

1 கப் இனிப்பு சோள கர்னல்கள் • 200 கிராம் சிக்கன் எலும்பு இல்லாதது • வெங்காயம் நறுக்கியது • 3 பூண்டு • 1/2 கப் கேரட் நறுக்கியது • 1.5 லிட்டர் தண்ணீர் • 1/3 கப் குடைமிளகாய் • சுவைக்க உப்பு • 1 பச்சை மிளகாய் • 1 தேக்கரண்டி மிளகு தூள் • 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் • 2 தேக்கரண்டி சோள மாவு •

ரோஜா இதழ்கள் (உப்பு நீரில் ஊறவைத்து இரண்டு முறை கழுவவும்) • சர்க்கரை. • உப்பு • எலுமிச்சை சாறு • நீர்