舊椅子：3分鐘熱度廚藝魂

砂糖50g • 水15g • 熱水30g • 鹽1g • 牛奶300g • 砂糖30g • 雞蛋3顆 • 蛋黃1顆 • 玉米油25g • 牛奶30g • 低筋麵粉30g • 雞蛋2顆 •

砂糖50g • 水12g • 熱水25g • 鹽少許 • 雞蛋2顆 • 蛋黃2顆 • 鮮奶170g • 鮮奶油60g • 砂糖30g • 蘭姆酒2g

奶油乳酪350g • 無糖優格200g • 糖70g • 檸檬汁15g • 檸檬皮屑少許 • 玉米澱粉12g • 蛋2顆 • 蓮花餅乾100g • 無鹽奶油25g • 海鹽少許

無鹽奶油60g • 牛奶50g • 水60g • 砂糖5g • 鹽少許 • 低筋麵粉60g • 雞蛋液110g(是情況加減，不用全加完）

奶油乳酪150g • 牛奶70g • 奶油25g • 香草精少許 • 蛋黃3顆 • 低筋麵粉15g • 玉米粉10g • 蛋白3顆 • 糖50g

低筋麵粉52g • 牛奶45g • 植物油45g • 雞蛋3顆 • 砂糖52g • 鮮奶油200g • 咖啡10g • 糖10g

低筋麵粉100g • 杏仁粉12g • 糖粉25g • 無鹽奶油60g • 檸檬皮刨屑3g • 低筋麵粉100g • 杏仁粉12g • 糖粉25g • 抹茶粉3g • 無鹽奶油60g • 低筋麵粉100g • 杏仁粉12g •

玉米澱粉3g • 蛋白3顆（約67g) • 細沙糖100g • 檸檬汁3g • 香草精少許 • 新鮮水果切丁（火龍果、芒果、奇異果） • 鮮奶油100g • 馬斯卡彭30g • 糖10g

低筋麵粉45g、糖30g、無鋁泡打粉2g 、香橙皮刨屑10g、雞蛋1顆、奶油45g • 低筋麵粉45g、糖30g、無鋁泡打粉2g 、伯爵茶包1包、雞蛋1顆、奶油45g • 低筋麵粉40g、糖30g、無鋁泡打粉2g 、可可粉5g、雞蛋1顆、奶油45g • 低筋麵粉40g、糖30g、無鋁泡打粉2g 、綠茶粉5g、雞蛋1顆、奶油45g

中筋麵粉200g • 南瓜泥50g • 雞蛋1顆（半顆塗抹表層） • 糖50g • 無鋁泡打粉8g • 奶油55g • 牛奶50g

雞蛋2顆 • 蛋黃5顆 • 糖70g • 檸檬皮少許 • 麵粉50g • 鹽少許

麵粉40g • 無鹽奶油40g • 糖35g • 蛋白一顆 • 鹽少許 • 香草精少許

低筋麵粉60g（過篩） • 蛋黃3顆 • 植物油/初榨橄欖油40g • 柳橙汁50g • 橙皮10g • 鹽少許 • 蛋白3顆 • 糖40g • 薄荷葉少許

高筋麵粉170g • 室溫鮮奶45g • 酵母2.5g • 梅爾檸檬皮（或橙皮）7g • 軟化的無鹽奶油25g • 糖30g • 鹽2g • 雞蛋2顆（一顆塗麵包外層） • 鮮奶油100g • 砂糖15g

植物油20g • 牛奶25g • 細砂糖30g • 低筋麵粉30g • 雞蛋2顆 • 奶油乳酪125g • 雞蛋1個 • 鮮奶90g • 糖20g • 奶油10g • 低筋麵粉10g • 檸檬汁少許

高筋麵粉400g • 水320g • 鹽8g • 酵母粉1.5g • 鑄鐵鍋含蓋一個（內徑18cm)

芒果500g • 鮮奶50g • 椰奶50g • 糖20g • 葡萄柚果粒50g • 西米露60g

奶油 乳酪150g • 奶油35g • 牛奶60g • 蛋黃3個 • 香草精2g • 蛋白3個 • 檸檬汁少許 • 糖40g

麵粉10g • 奶油20g • 鮮奶80g • 香草精少許 • 蛋黃2個 • 蛋白2個 • 糖40g • 烤模直徑8cm(高4cm)，4個 • 奶油少許 • 糖少許

嫩豆腐一塊（約140g) • 糖30g • 奶油奶酪140g • 鮮奶油20g • 鮮奶20g • 吉利丁8g