rizky rahmaa

ayam fillet, potong sesuai selera • telur • tp terigu* • tp maizena* • gula garam • Saus telur asin • kuning telur asin, hancurkan • bawang putih, cincang halus • cabe merah, cincang halus • daun prei, cincang halus • Daun kari (saya tidak pakai) • garam •

daging giling • telur • tepung panir • bawang bombay cincang • merica halus • kaldu bubuk • gula garam

Nasi kuning : • beras kualitas bagus • santan dari 1 butir kelapa • kunyit, parut. Larutkan dalam air 1/2 gelas lalu saring • garam • serai • daun salam • daun jeruk purut • daun pandan • Kering tempe / orek : • tempe, potong korek api • bawang putih •

mie telur (saya pake kuda menjangan) • kol / kobis, potong kasar • daun prei, potong kasar • seledri, cincang halus • telur • ayam, suwir • tomat, cincang • minyak sayur • kecap • minyak wijen • saus tiram • Bumbu halus : •

Bahan basah : • pisang (3 buah besar) • telur • gula pasir • minyak • butter/margarin lelehkan • perasa vanilla • Bahan Kering : • tepung terigu (saya pake segitiga biru) • baking powder • baking soda • kayu manis bubuk •

tape matang dan manis, buang seratnya • susu kental manis • tepung terigu • telur • gula pasir • vanilli • SP • margarin / butter lelehkan • garam • baking powder • keju parut utk topping • susu dancow bubuk

tepung terigu • ragi • minyak goreng • gula pasir • air hangat • garam • Topping: • daging sapi / ayam, cincang bisa ganti sosis atau smoke beef • saus bolognese, selera • bawang bombai, iris kasar • lada hitam / merica, haluskan • gula garam •

kulit samosa/lumpia siap pakai • kentang potong dadu • wortel potong dadu • daging sapi cincang • daun prei, cincang • bawang merah, cincang • bawang putih, cincang • merica, haluskan • bubuk kari • air • gula garam

Bumbu : • kacang tanah • daun jeruk • jawa • cabe rawit (selera) • petis • gula garam • Pelengkap : • Tepo/kupat • telor dadar/ ceplok • tahu goreng potong dadu • Tauge, rendam air panas •

kacang tanah • cabe rawit • cabe keriting • asam jawa (3 mata) • daun jeruk • bawang putih • gula merah serut • gula pasir • garam

fillet ayam • tepung bumbu sajiku kecil • tepung beras • bwg bombay, potong kasar • bwg merah, iris • bwg putih, iris • paprika merah, potong dadu • paprika hijau, potong dadu • saus tiram • kecap asin • kecap ikan • kecap manis •

cabe rawit, selera • cabe keriting • tomat uk besar • bawang putih, bakar • bawang merah, bakar • garam • gula pasir • terasi, bakar (saya 1 bgks terasi ABC) • jeruk limau

dada ayam, potong kotak sesuai selera • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai • ketumbar • garam • gula merah • Sambal matah : • buat cabe rawit, iris • bawang merah, iris • jeruk nipis, peras • serai, ambil bagian putih, iris tipis •

daging ikan sarden (bukan kalengan) • tepung sagu • tepung terigu • telur • bawang putih, haluskan • merica, haluskan • gula garam • telur utk isian • Kuah pempek : • air • gula merah, hancurkan • garam •

buncis, potong serong • telur puyuh rebus • tempe, potong dadu goreng • bawah merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit, selera • lengkuas • daun jeruk • kecap manis • gula garam

labu siam besar, potong dadu • buncis, potong • tahu, potong dadu • daging sapi, potong dadu • kacang tolo, rendam sebelumnya • cabe rawit, selera • telur puyuh rebus, selera • kulit melinjo • kluwak, tumis sebentar • santan • daun salam • daun jeruk •

kacang tanah • teri medan • garam • gula pasir • daun jeruk • lengkuas, geprek • gula merah • Bumbu halus : • cabe rawit, selera • cabe keriting • tomat • bawang merah •

kulit pangsit • daging ayam, cincang halus • telur • uk sedang labu siam, parut kasar • tepung tapioka • daun bawang, cincang • bwg bombay, iris kasar • bawang putih, haluskan • bawang merah, haluskan • merica • saus tiram • minyak wijen •

ayam, cincang • tofu, potong bulat • tepung bumbu • daun kemangi • santan (saya kara 1 sdm + air 30 ml) • daun jeruk • gula garam • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit, selera • cabe keriting

iga sapi • bawang merah, cincang • bawang putih, cincang • cabe ijo, iris serong • cabe merah keriting, iris serong • cabe rawit, iris serong (jumlah selera) • tomat, iris kasar • bawang bombay, iris kasar • daun prei, iris kasar • lengkuas, geprek • daun salam • saus sambal (saya pake abc) •