Yunny Trisnadi

tahu putih di potong kotak kecil • telur ayam • kacang tanah di goreng • bawang putih Di goreng sebentar • cabai rawit merah (optional) • petis udang • asam lunak di beri air panas (diambil airnya saja) • Garam • Kaldu jamur • Kecap manis • Pelengkap: • Kecambah/taoge di rebus •

cumi kecil/bayi (cumi biasa juga bisa) jgn di buang tintanya • lengkuas • daun jeruk buang tulangnya • merica bubuk • Garam • Gula • Kaldu jamur • Minyak goreng utk menumis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • jahe •

iga babi • telur • Minyak sayur utk menggoreng • tepung sagu/tapioka utk baluran kering • Bahan marinasi: • bawang putih di haluskan (saya di parut) • garam • nanas di parut • minyak wijen • merica bubuk • tepung sagu / tapioka

zucchini di cuci bersih potong miring • wortel di cuci dan potong miring • Udang segar (kupas kulit) banyaknya suka2 • bawang putih di geprek lalu di cacah • bawang bombay iris memanjang • Garam • Merica bubuk • Minyak goreng utk menumis • Kaldu jamur

iga babi cuci bersih • sawi asin di cuci bersih dan potong-potong 3cm • bawang putih di geprek • jahe di geprek • minyak goreng utk menumis • Air • Garam • Gula • Kaldu jamur • Merica bubuk • Minyak

ikan nila (4 ekor) • Jeruk nipis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • ketumbar • kemiri • Garam • Bahan pencelup: • tepung maizena •

ayam di potong2 sesuai selera • Air jeruk nipis • Garam • Gula • Kaldu jamur • Bumbu yang di haluskan: • bawang putih • kunyit • jahe • ketumbar

Ikan Sarden/kocing • bawang putih di iris • bawang merah di iris • jahe di geprek • Air jeruk nipis • margarin • saos tomat • cabai rawit merah • Garam • Kaldu jamur • Gula • air (utk masak menggunakan panci presto 1,5 ltr) •

dada ayam tanpa tulang, potong-potong sesuai selera • telur puyuh rebus • kentang potong-potong dan di goreng • bawang merah di iris-iris • bawang putih di geprek cincang • bawang bombay iris memanjang • jahe di geprek • Kecap manis agak banyak • saos raja rasa • Garam • Kaldu jamur • Gula •

terong ungu, potong-potong sesuai selera • petai (1papan petai) • serai di geprek • Garam • Kaldu jamur • Gula • Bumbu yg di haluskan: • cabai merah keriting • cabai rawit • bawang merah • bawang merah • tomat merah •

daging sapi (saya pilih yg empuk tanpa lemak) • serai di geprek • lengkuas • daun jeruk • daun salam • daun bawang di iris kecil-kecil • air • Garam • Gula • Kaldu bubuk • Bumbu yg di haluskan : • bawang merah •

telur ayam • wortel di parut panjang/di iris2 panjang(me wortel import) • bawang bombay di cacah halus • kol di rajang • udang/ayam di cincang • bawang putih di parut atau di uleg • tepung tapioka • tepung terigu • Garam • Gula sekukupnya • Penyedap jamur secukupnya (optional) • Bahan saos: •

udang segar uk. Besar (saya uk. 40) • bawang putih geprek dan di cacah • bawang bombay iris memanjang • daun bawang iris serong (utk taburan) • jahe geprek • Garam • Gula sekukupnya • Merica bubuk • Air • Margarin untuk menumis • Kaldu jamur (optional) • Campur jadi satu: •

misoa • bawang putih geprek dan cacah • telur ayam • daun bawang iris tipis • Garam • Gula • Merica bubuk • Kaldu bubuk secukupnya (boleh di skip)

ikan tenggiri • Air jeruk nipis • Garam • Kecap manis • Kecap asin • Bumbu tumis: • bawang merah di iris • bawang putih di iris • bawang bombay di iris • cabai rawit di iris (saya skip) • daun bawang di iris • Air •

Nasi putih dingin • bawang putih di geprek dan di cacah • telur ayam di goreng orak arik • teri medan di goreng • Garam • kaldu bubuk • saus tiram • kecap ikan

singkong • Gula pasir • daun pandan • Bahan saus: • santan kental • daun pandan • Garam

kol di iris halus • wortel di iris halus • tauge • daun bawang di iris halus • daun seledri di iris halus • bawang putih di parut • ketumbar bubuk • Garam • kaldu bubuk • tepung terigu • tepung tapioka • Air

telur ayam • Cabe rawit • petis udang • terasi • kecap manis • Garam • Gula • Air jeruk nipis

iga sapi / babi (non halal) • kacang merah (di rendam air selama 1 jam) • wortel di potong kotak2 • daun bawang di iris besar2 • daun seledri di iris besar2 • tomat di potong besar • cengkeh • pala • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih