Ingredientes

6 Porciones
  1. 250 grslentejas
  2. 1 tazaarroz
  3. 2 dientesajo
  4. 1/2cebolla
  5. 1zanahoria
  6. 5 ramitasapio(de las chiquititas que tienen muchas hojas)
  7. Aceite, sal

Paso a paso

  1. 1

    Remojar las lentejas desde la noche anterior. Escurrir, lavar y poner a hervir en abudante agua con sal durante unos 30 min, hasta que estén blanditas.

  2. 2

    Poner a sofreír en una arrocera la cebolla picada en pluma por un par de minutos, luego agregar el apio picado chiquitito con el ajo rallado.

  3. 3

    Una vez integrado todo y bien caliente, agregar la zanahoria rallada y la taza de arroz. Sofreír unos minutos para dejar bien caliente todo. Mientras tener el agua hirviendo.

  4. 4

    Agregar dos tazas de agua hirviendo y sal a gusto, dejar a fuego suave unos 15 min que se cocine.

  5. 5

    Finalmente unir todo. Dejar reposar, y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

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