Ingredientes

5 raciones
  1. Para la masa
  2. 2 tazasharina
  3. 3 cucharadasaceite de oliva
  4. 2 cucharadasmantequilla
  5. 1 cucharaditasal
  6. 3/4 tazaagua tibia
  7. Para el relleno
  8. 1zapallo italiano
  9. 2zanahoria
  10. 1 bandejachampiñones
  11. 1Morrón verde y rojo
  12. 1Cebolla morada

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl se mezcla la harina, aceite, sal y la mantequilla, se comienza a revolver y se va agregando poco a poco el agua. La masa tiene que quedar blanda y no se debe pegar en las manos.

  2. 2

    Una vez lista la masa se envuelve en papel alusa y se deja en el refrigerador por 20 minutos

  3. 3

    Luego se pica el zapallo italiano en cubos, los champiñones en rodajas.

  4. 4

    El morrón y la cebolla se corta en juliana y la zanahoria se ralla.

  5. 5

    Una vez que tengas picadas las verduras las sofríes con aceite hasta que estén blandas.

  6. 6

    La masa la uslereas hasta formar un cuadrado mediano y en la mitad del cuadrado haces una línea fina donde vas agregar las verduras.

  7. 7

    Por ambos lados del cuadrado, cortas la masa en tiras, evitando que lleguen donde están las verduras y se van entrelazando las tiras de un lado y del otro hasta sellar por completo el strudel.

  8. 8

    Una vez sellado va al horno por 30 minutos aprox y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Maravilloso!!! Me encanta como se ve Devora! Con un tecito me queda perfecto para la once! Muchas gracias :)

Escrita por

Devora Alarcon
Devora Alarcon @cook_21950615

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