Panes "Amasados" Sin GlutenVeganos y Muy Ricos

Giann Diaz Rojas
Giann Diaz Rojas @Gianndiazrojas11

Que rico es comerse unos pancitos calientitos con mantequilla 🤤
Es que de solo decirlo se antoja.
Es por eso que hoy traigo esta maravillosa receta, es muy rica y el resultado es espectacular.
Prepara esta riquísima Tortilla y mándame una foto con tu resultado.
Será increíble 😁💯👌

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Ingredientes

1 hr 20 min. aprox.
8 a 10 panes amasados
  1. 480 gAlmidón de Maíz (3 tazas)
  2. 60 gHarina de Quinoa. (⅓ taza + 1 ½ cdas)
  3. 50 gHarina de Arroz Integral. (¼ taza + 1 cdta)
  4. 10 gHarina de Chía Blanca. (2 cdas)
  5. 3 cdtasGoma Xantana
  6. 2 cdtasPolvo de Hornear
  7. 1 cdtaSal
  8. 20 gLevadura Seca. (1 cda + 1 cdta)
  9. 2 cdtasAzúcar Rubia
  10. 600 mlAgua Tibia. (Reservar 200 ml para activar la levadura)
  11. 2 cdasAceite de Oliva. (30 ml)

Paso a paso

1 hr 20 min. aprox.
  1. 1

    Empezar mezclando los ingredientes secos hasta formar nuestra premezcla base, luego agregar la sal y dispersar muy bien.

  2. 2

    En una taza grande, fermentar la levadura con el azúcar disolviendo en 200 ml de agua tibia y dejando reposar durante 9 a 10 minutos.

  3. 3

    A continuación, combinar todos los ingredientes y con las manos mezclar muy bien toda la preparación hasta conseguir una masa sin grumos.

  4. 4

    Traspasar la masa a la bandeja del horno cubierta con papel de aluminio u otro utensilio antiadherente previamente aceitados.

  5. 5

    Dividir la masa en porciones y después untarse con aceite las manos y una espátula, luego amasar cada una hasta obtener una superficie lisa y sin grietas.

  6. 6

    Dejar leudar los panecitos en un lugar cálido durante 10 a 15 minutos mientras el horno precaliente, luego espolvorear cada uno con un poquito de harina de arroz.

  7. 7

    Si se desea, picar o cortar la superficie de los panecitos y llevar al horno durante 25 minutos a 200 ° (horno medio alto), revisando muy bien una vez cumplido el tiempo necesario.

  8. 8

    Retirar del horno y dejar tapados para que pueden reposar hasta enfriar y sea el momento de disfrutar estos exquisitos panecitos sin gluten, muy ricos e infaltables en las mesas de todos para la hora de once.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Valee Aguirre Valdivia
Valee Aguirre Valdivia @cook_113416679
Hola!! Donde puedo comprar la goma o se puede reemplazar por otra cosa?

Escrita por

Giann Diaz Rojas
Giann Diaz Rojas @Gianndiazrojas11
Por mi condición de hipotiroidismo, no puedo comer muchos tipos de alimentos, es por ello que decidí compartir lo que e aprendido, mis experiencias con las recetas y todo lo que e creado en todo este tiempo.Espero que mi perfil te sea de gran ayuda para disfrutar otra vez de aquellos deliciosos panecillos, masas y lo relacionado a este tema tan delicioso y difícil de encontrar con afecciones de tiroides.👌😁🤗😋👨‍🍳También me encuentras en Instagram como @tu_salud_con_hipotiroidismo
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