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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 6cebollines
  2. 500 grs.posta negra
  3. 2 1/2 cucharadasmaicena
  4. 1 cucharaditajengibre rallado
  5. 1/2 tazasalsa de soya
  6. 1/2 tazaagua
  7. 2 cucharadasazúcar
  8. c/naceite de oliva

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primeramente picamos los cebollines separando por sección las partes blancas y en otro los tallos, porcionando aparte. Reservamos.

  2. 2

    Luego picamos la carne en lonjas delgadas, en pedazos medianos. Ponemos encima la maicena y mezclamos bien.

  3. 3

    Disponemos un sartén con aceite de oliva y vamos sellando los pedazos de carne, separados y una vez listo, reservamos.

  4. 4

    En el mismo sartén, ponemos a sofreír la parte blanca del cebollín y el jengibre rallado. Una vez listos, ponemos la carne y mezclamos bien.

  5. 5

    Incorporamos ahora la salsa de soya, agua, azúcar y revolvemos bien. Una vez que se haya evaporado ligeramente, echamos la parte verde del cebollín, revolvemos unos minutos y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Isabel Urtubia
Isabel Urtubia @isaurtubia

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