Empanadas de penca con caracol y queso

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Ethel Vanessa
Ethel Vanessa @ethelvanessa
Cartagena chile

#saboresdemicasa🇨🇱 Tenía caracoles de mar congelado, champiñones congelados que fuimos para mí cumpleaños a recolectar , además de las pencas que estamos vendiendo en ferias libres así que hice un mix
Ayer fue a mariscar mi amorcito así que ya tengo la despensa con mariscos varios para hacer paella, carbonada, ceviche, un salpicón varios 😊

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Ingredientes

1 hora
7 raciones
  1. 1 1/2 tazaharina
  2. 1 tazaagua tibia, 1cd manteca cerdo, 1/2 cd de sal
  3. 1 tazapenca
  4. 1 tazacaracol cocidos
  5. 2 láminaqueso gauda
  6. 2 cdchampiñones salteados
  7. 1 cdorégano
  8. 1 cdcomino
  9. 1 cditasal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hice la masa, espere que reposará
    En una fuente agregué los caracoles cocidos, champiñones salteados, pencas, aliños

  2. 2

    Hice las tapas le agregué el queso, el pino las cerré como

  3. 3

    Mi amorcito las frío a leña..

  4. 4

    Me quedó de la venta del día domingo así que se me ocurrió hacer empanadas...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ethel Vanessa
Ethel Vanessa @ethelvanessa
Cartagena chile
Me encanta cocinar es mí pasión ...dulce o salado 😋maestra de cocina y pastelera 🔪🍰🎂🥗soy de Cartagena 🏖️🇨🇱
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