Clavó

huesos carne de res • Pimientos medianos • Cebolla morada mediana • ajo • puré de tomate • Vino seco • Perejil seco • laurel • pimienta negra picante • Clavos de olor • Sazón en polvo • caldo de res •

leche • azúcar (200 gramos) • Jugo de 2 limones • cáscara de limón • canela • clavos de olor (opcional)

alubias blancas • salchichón • jamón pierna • cebolla morada pequeña • ajo • ajíes cachucha • pasta de tomate • sazón completo • aceite • pimienta dulce • clavos de olor • Sal •

carne de res • pimientos medianos • cebolla blanca mediana • cebolla morada mediana • ajo pequeña • laurel • clavos de olor • aceite de oliva • vino seco • condimento en polvo de su preferencia • Sal y pimienta

muslos de pollo • farfalle • cebollas moradas pequeñas • ajíes cachucha verde • ajíes cachucha rojos • ajo • pasta de tomate • comino en grano • aceite • laurel • clavos de olor • agua •

carne de res • la pierna de cerdo • papa • plátano verde • malangas • yuca • boniato • calabaza • ajíes cachucha grandes • ajo • cebolla morada • laurel •

hueso del lomo del cerdo • tortillas de maíz • malangas medianas • ajíes cachucha • ajo • clavos de olor • pimienta negra molida • sal • agua • aceite

plátanos machos verdes • pollo • cebolla morada pequeña • clavos de olor • laurel • pimientas dulces • ajo pequeños • agua • cilantro cimarrón • Sal

chuletas de cerdo medianas • cebolla morada pequeña • ajo pequeños • pimienta negra dulce • vino seco • pasta de tomate • clavos de olor • laurel • pimentón dulce • pimienta negra recién molida • sal • agua o caldo de carne •

muslos de pollo • plátano verde • mazorca de maíz tierno • maíz tierno en grano • malangas pequeñas • ajíes cachucha • cebolla morada mediana • ajo pequeños • clavos de olor • pasta de tomate • planta de acelga mediana • habichuelas verdes cortadas en trozos medianos •

cerdo los suficientes que quepan en la olla • arroz • clavos de olor • laurel • pimientas bomba • cebolla morada pequeña • ajíes cachucha • ajo • pasta de tomate • aceite • cilantro cimarrón al gusto • Sal

pollo • hígados de pollo • papas • plátanos machos verdes • habichuelas • calabaza (uyama) • Coles de Bruselas • mazorca de maíz tierno • yuca • clavos de olor • apio • ajíes cachucha •

pato • fideos cabellos de ángel • papas • zanahoria mediana • ajo mediana • ajíes cachucha • clavos de olor • cuadrito de caldito de pollo • cebolla morada • sofrito de puré de tomate • agua • crema de tomate en polvo •

pierna de pollo (1.2 lbs) • mazorcas de maíz tierno • plátano macho verde • papas medianas • calabaza • pimientos pequeños • ajo • cebolla • apio al gusto • puré de tomate • comino en grano • clavos de olor •

Todos los huesos restantes de un deshuese de pierna de cerdo • mazorcas de maíz tierno • maíz tierno • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla morada pequeñas • ajo mediana • Chile verde picante • laurel • clavos de olor • pasta de puré de tomate • Pimienta dulce en •

chícharo seco • chorizo casero • pimiento verde • cebolla morada • ajo • comino en grano • Orégano en polvo • clavos de olor • ajo granulado • aceite • Sal

frijoles negros • cebolla morada mediana • ajo • pimiento verde • clavos de olor • cebolla en polvo • ajo en polvo • aceite • Comino en • ajo granulado • carne asada al gusto • Sal •

paticas de cerdo • zanahorias medianas • cebolla morada mediana • ajo • pasta de puré de tomate • clavos de olor • laurel • Pimienta negra con cáscara de limón • cebolla en polvo • ajo en polvo • ajo granulado • Aceite de soya •

Pescado • Espinazo de pescado • Viandas varias • Vegetales varios • Cebolla • Ajíes cachucha • Ajo • Cilantro cimarrón • Chile pasilla • Clavos de olor • Ajo puerro • Pimienta negra •

Muslo con contramuslo • Fideos • Pimiento verde • Cebollas moradas • Ajo • Plátano verde • Malangas pequeñas • Calabaza • Sazón Goya • Chile pasilla • Pasta de puré • Orégano seco •

Maíz tierno • Carne de cerdo de la parte del cocotte • Cebolla mediana • Ajo • Ajíes cachucha • Orégano • Puré • Clavo de olor • Laurel • Caldo de carne • Sal

Pollo • Garbanzos cocidos • Cebollas moradas medianas • Ajo pequeña • Cebolletas frescas • Malangas pequeñas • Puré de tomate • Aceite • Clavos de olor • Laurel • Sal pimentada • Sal

Pollo campero • Malangas pequeñas • Plátanos verdes • Papas pequeñas • Calabaza • Cebollas moradas pequeñas • Ajíes cachucha • Aceite de oliva • Chorrito de vino seco • Ajo pequeños • Laurel • Clavos de olor •

Fruta bomba verde • Azúcar • Clavos

Muslos de pollo • Fideos finos • Plátano verde • Malangas • Pasta de puré de tomate • Vino seco • Cebolla morada • Ajo • Clavos de olor • Jengibre seco • Romero seco • Hojas laurel •

Pulpa de mango • Azúcar blanca • Clavo de olor • Canela • Sal

pollo • cebolla • ajo • ajíes cachucha • plátano verde • papa • malanga • coll • Pimienta • laurel • clavos de olor • sopa de pollo •

pescado • berenjenas medianas • ají pimiento • cebolla blanca mediana • ajo • nuez moscada a gusto • pimienta a gusto • sal a gusto • puré de tomate • laurel • clavo de olor • vinagre a gusto

ajíes pimientos • café con vinagre • sal a gusto • rasas de azúcar • laurel • pimienta negra • café con agua • pimentón dulce • clavo de olor • cebolla blanca

aceite de cualquier tipo, este es aceite de soya • canela • laurel • clavos de olor • cáscara de manzana • ajo • cebolla • pimienta negra • pimentón dulce • semillas de chile • granitos de romero