Salsa bolognesa fácil y exquisita
Lourdes Marinello @cook_16850626
Paso a paso
- 1
Primero picamos la cebolla, los pimientos, rallamos el ajo y la zanahoria.
- 2
Hacemos el sofrito de cebolla, zanahoria, pimiento y ajo. Una vez listo agregamos la sal, el orégano, el comino y el perejil junto con la carne molida. Le agregamos una taza de agua o de vino tinto y lo dejamos reducir aproximadamente durante 10 minutos.
- 3
Una vez reducido el sofrito agregamos el puré de tomate junto con el azúcar, tapamos y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, revolviendo cada cierto tiempo así evitamos que se queme la salsa. Paralelamente poner a hervir agua en una olla y luego cocinar los tallarines o la pasta que deseen.
- 4
Finalmente, colamos los fideos una vez cocidos, le ponemos un chorrito de aceite y servimos en un plato junto con la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes Marinello le encantará ver cómo quedó.
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