Paso a paso
- 1
Se combina la harina 0000 y la harina leudante. Haciendo una corona y dejando un huevo en el medio.
- 2
Calentar la leche y mezclarla con la cda. de sal.
- 3
Agregar 7 cdas. de grasa alrededor de la corona sin tocar el hueco.
- 4
En el hueco, agregar el huevo y la mezcla de leche y sal. Y mezclar.
- 5
Amasar hasta que la masa quede homogénea.
- 6
Estirar la masa y cortar en cuadrados.
- 7
Poner la grasa a calentar para freír. E ir friendo de a poco para no enfriar la grasa. Dejar freír cada torta frita hasta que se dore en cada lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A July le encantará ver cómo quedó.
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