Pollo al vino | Estilo James Salaz
James Salaz @cook_8106704
Paso a paso
- 1
Macerar las presas de pollo con sal, pimienta, ajos molido y medio vaso del vino.
- 2
Sellar las presas por ambos lados y reservar.
- 3
Preparar un aderezo con la cebolla, el ajos y la pasta de ají panca y cocinar a fuego lento por 5 minutos.
- 4
Agregarle las presas de pollo previamente selladas y mezclar con el aderezo y cocinar a fuego lento por 10 minutos más.
- 5
Pasado el tiempo agregarle el vaso de vino restante, el jugo que arrojo la maceración del pollo y un cuarto de vaso de agua hervida. Sazonar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos más.
- 6
Se puede servir con arroz blanco y una guarnición de puré de papas.
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