Chilindrón de chivo
Duniesky Martínez López @cook_7379067
El plato original es con vino seco en vez de cerveza. Delicioso acompañado con arroz blanco.
Chilindrón de chivo
El plato original es con vino seco en vez de cerveza. Delicioso acompañado con arroz blanco.
Paso a paso
- 1
En una olla de presión ponemos el aceite y el chivo, a fuego lento dejamos que pierda el color rojo.
- 2
Luego añadimos la cebolla, el ajo, el ají picante y la zanahoria previamente cortados cortados. Sofreímos por unos 2 a 3 minutos.
- 3
Luego añadimos la albahaca, el orégano y el comino. Revolvemos un poco más.
- 4
Diluimos la pasta de tomate en un poco de cerveza y la vertemos en toda la olla cubriendo la carne, añadimos también el resto de la cerveza.
- 5
Después añadimos el ají pimiento cortado en tiras, salpimentamos al gusto, tapamos la olla y con presión dejamos cocinar 30 minutos. Dejamos que pierda la presión sola. Listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Duniesky Martínez López le encantará ver cómo quedó.
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