Peceto al vino tinto
ho.gigena @cook_2406844
Paso a paso
- 1
En una cazuela calentar 1 tacita de aceite girasol y sellar peceto. Retirar y reservar. Sin limpiar la cazuela agregar las cebollas en juliana, ajo picado, morrón en tiritas, zanahorias en rodajas finitas.
- 2
Agregar sal, revolver, Agregar pimienta, provenzal y laurel. Revolver. pochar hasta cebollas estén translucidas. Agregar vino y cocinar 5 minutos.. Incorporar peceto cocinar entre 1 hora y 1 Y 15 según terneza del peceto.
- 3
Según gusto acidez, puede ser 400 de tinto y 200 blanco seco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ho.gigena le encantará ver cómo quedó.
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