Nithyavijay

அவல் • -நாட்டுசர்க்கரை • -முந்திரி • - தேங்காய் துருவல் • -டேபிள்ஸ்பூன் நெய்

அரிசி • பெரிய வெங்காயம் • கேரட் • பீன்ஸ் • -உருளைக்கிழங்கு • பூண்டு • புதினா • பட்டை • கிராம்பு • பிரியாணி இலை • பிரியாணி மசாலா • உப்பு •

முட்டை • பெரிய வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • தக்காளி • கறிவேப்பிலை • கொத்தமல்லி இலை • சோம்பு • பட்டை,கிராம்பு • மிளகுத்தூள் மிளகு • கரம் மசாலா • இஞ்சி, பூண்டு விழுது • மஞ்சள் தூள் •

பச்சை பயிறு • கொள்ளுப் பருப்பு • கருப்பு கொண்டைக்கடலை • வர மிளகாய் • மேசைக்கரண்டி வரமல்லி • கொத்து- கருவேப்பிலை • தக்காளி • சின்ன வெங்காயம் • மஞ்சள் தூள் • புளி • தேங்காய் • எண்ணெய் •

- கடலை மாவு • -அரிசி மாவு • மஞ்சள் தூள் • -சாம்பார் தூள் • -பஜ்ஜி மிளகாய் • - எண்ணெய் • -உப்பு • - பெருங்காயம்

-கோதுமை மாவு • -உருளைக்கிழங்கு • - மிளகாய்த்தூள் • -கரம் மசாலா • -மஞ்சள் தூள் • - உப்பு • - தண்ணீர் • - எண்ணெய் • -கொத்தமல்லி இலை (பொடியாக நறுக்கியது)

-உருளைக்கிழங்கு • -டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் • - உப்பு • - எண்ணெய்

- வாழைப்பூ • - பூண்டு • -சின்ன வெங்காயம் • -மல்லி தூள் • - மிளகாய்த்தூள் • -மஞ்சள் தூள் • அளவு -புளி • -தேங்காய் • - வெந்தயம் • -கடுகு உளுந்தம் பருப்பு • -கறிவேப்பிலை • -தக்காளி •

-கிராம் பட்டாணி • 1- பெரிய வெங்காயம் • 2 -தக்காளி • 3 -பச்சை மிளகாய் • 7- பல் பூண்டு • 1துண்டு -இஞ்சி • 1தேக்கரண்டி -மிளகாய் தூள் • 2தேக்கரண்டி -மல்லித்தூள் • 1தேக்கரண்டி- கரம் மசாலா • 1சிட்டிகை -மஞ்சள் தூள் • தேவையானஅளவு- உப்பு • தேவையானஅளவு- எண்ணெய் •

1 கப் -ரவை • 1கப் -சர்க்கரை • - தேக்கரண்டி ஏலக்காய் பொடி • 10-முந்திரி • 10 -திராட்சை • -சிட்டிகை கேசரி பவுடர் • 11/2 டம்ளர் -நெய் • 2கப் -தண்ணீர்

250 கிராம்- கோவக்காய் • 1 -பெரிய வெங்காயம் • 3-காய்ந்த மிளகாய் • 1 தேக்கரண்டி- கடலைப்பருப்பு • 1 தேக்கரண்டி -கடுகு உளுந்தம் பருப்பு • சிறிதளவு-கருவேப்பிலை • தேவையானஅளவு- உப்பு • தேவையானஅளவு -கடலை எண்ணெய் • 1 தேக்கரண்டி -மிளகாய்த்தூள் • 1 சிட்டிகை -மஞ்சள் தூள் • சிறிதளவு-தேங்காய் துருவல்

கைப்பிடி -கொத்தமல்லி தழை • கால் கப் -பொட்டுக்கடலை • 2துண்டு -தேங்காய் • 3 பச்சை- மிளகாய் • சிறிதளவு-புளி • தேவையான-அளவு உப்பு • தாளிப்பதற்கு: • 1தேக்கரண்டி- கடுகு உளுந்தம் பருப்பு • 2-வரமிளகாய் • சிறிதளவு-கருவேப்பிலை

1கப் -ரவை • 1/2 கப் -மைதா மாவு • 1/2 கப் -அரிசி மாவு • 1- பெரிய வெங்காயம் • சிறிதளவு-இஞ்சி • சிறிதளவு- கொத்தமல்லி தலை • 1/2 தேக்கரண்டி -சர்க்கரை • தேவையானஅளவு -உப்பு • தேவையானஅளவு- தண்ணீர் • தேவையானஅளவு- எண்ணெய் • 1தேக்கரண்டி -மிளகு

1 கப் -உதிரியாக வடித்த சாதம் • 1-பெரிய வெங்காயம் • 5-தக்காளி • 3-பச்சை மிளகாய் • 5பல் -பூண்டு • ஒரு துண்டு -இஞ்சி • 1தேக்கரண்டி- கடுகு உளுந்தம் பருப்பு • 1தேக்கரண்டி -கரம் மசாலா • உப்பு -தேவையான அளவு • எண்ணெய் -தேவையான அளவு

- புடலங்காய் • -பெரிய வெங்காயம் • -பச்சை மிளகாய் • சிறிதளவே கருவேப்பிலை • கடலைப்பருப்பு • கடுகு உளுந்தம் பருப்பு • எண்ணெய் • அளவு உப்பு • தேங்காய் துருவல் • மஞ்சள் தூள்

பப்பாளி சிறியது • சர்க்கரை • பால் • முந்திரி

பச்சை பட்டாணி • பெரிய வெங்காயம் • தக்காளி • பட்டை கிராம் • தேங்காய் • இஞ்சி • பூண்டு • பச்சை மிளகாய் • உப்பு -தேவையான அளவு • கரம் மசாலா • பொட்டுக்கடலை • எண்ணெய் -தேவையான அளவு

வெண்டைக்காய் • தக்காளி • சின்ன வெங்காயம் • புளி • மல்லி தூள் • மிளகாய் தூள் • வெந்தயம் • கடுகு உளுந்தம் பருப்பு • 2 துண்டு • உப்பு • எண்ணெய்

முட்டை • மிளகுத்தூள் • கரம் மசாலா • பெரிய வெங்காயம் • பிரெட் - துண்டு • உப்பு • எண்ணெய்

கால் கிலோ -சுரைக்காய் • -சின்ன வெங்காயம் • -கிராம் கடலை பருப்பு • கால் தேக்கரண்டி- மஞ்சள் தூள் • இரண்டு சில்லு -தேங்காய் • பூண்டு • -வரமிளகாய் • கொத்தமல்லி இலை- சிறிதளவு • -தேக்கரண்டி சீரகம் • -கடுகு உளுந்தம் பருப்பு • உப்பு -தேவையான அளவு • மிளகாய்த்தூள் -தேவையான அளவு •