किलोग्राम साफ़ और बड़े साइज के (कागजी नीम्बू इस बेस्ट) • नमक (प्लेन सदा नमक) • काला नमक और रॉक नमक (काला नमक और सेंधा नमक) • चीनी • अजवाइन • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी • गरम मसाला • गुड (ऑप्शनल) चाहे तो पूरी चीनी ले सकते है
दाना मेथी (रातभर पानी में भिगाई • डेट्स पानी में भिगाई • किशमिस भिगाई • काजू पानी में भिगाई • बादाम पानी में भिगाई • साबुत आमचूर पानी में भिगाई • गरम मसाला • काली मिर्च दरदरा कुटा हुआ) • काला नमक • लाल मिर्च पाउडर • सोंठ की कतरन (ड्राई जिंजर) • डाले गुड़ 3_4 टेबल चम्मच चीनी
मैदा • सूजी • नमक • मोआन और फ्राइंग के लिए तेल • स्टाफिंग राज कचोरी • अंकुरित साबुत मूंग • अनार के दाने • दही • मीठी इमली की चटनी • बॉईल पटोटोस • नमकीन • नमक जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर •
मक्का का आटा • नमक • लाल मिर्च पाउडर • थोड़ी सी मेथी पत्ता बारीक़ कटी और 1/2 मूली' कद्दूकस की हुई • अजवाइन • तलने के लिए तेल • अब • कटोरी राजमा रातभर पानी मे भिगाये हुए • कटोरी काली उड़द की दाल (छिलके वाली) • _4 प्याज़ • टमाटर • _4 कलिया लहसुन •
