Le CHIA tout le monde connaît aujourd'hui, la petite graine noire fait le tour du web car elle est un super-aliment santé.
Des photos superbes de Chia Pudding sur Instagram®, ou sur la toile, donne envie de le tester sous toutes les formes.

Aujourd'hui je l'utilise dans ma Talbina. La Talbina est une sorte de porridge à la farine d'orge. C'est une recette de santé prophétique musulmane, très utilisée notamment au Moyen Orient.

C'était le petit déjeuner du Prophète, car elle apporte de nombreux bienfaits pour le cœur, elle diminue le taux de cholestérol, le diabète et est un excellent fortifiant.
Il est conseillé d'utiliser des produits BIO afin de profiter au maximum des bienfaits de cette préparation.