Pancake japonais ou pancake fluffy 🇯🇵
Voilà une recette de pancake que j’ai découvert à Hong Kong. C’est juste un bonheur et tellement moelleux !!!Depuis j’ai du mal à faire les pancakes classiques... Moi je les adore avec des fruits et un coulis de fruits rouges. #monassietteenvoyage #cuisinedumonde
Pancake japonais ou pancake fluffy 🇯🇵
Voilà une recette de pancake que j’ai découvert à Hong Kong. C’est juste un bonheur et tellement moelleux !!!Depuis j’ai du mal à faire les pancakes classiques... Moi je les adore avec des fruits et un coulis de fruits rouges. #monassietteenvoyage #cuisinedumonde
Instructions de cuisine
- 1
Cassez les œufs et séparez le blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre glace. Ajoutez le lait, le fromage blanc, le beurre fondu et l’extrait de vanille et bien mélangez. Ajoutez la farine tamisée avec la levure et le bicarbonate.
- 2
Ajoutez la pincée de sel au blancs et montez-les en neige fermes. Incorporez-les au mélange délicatement pour ne pas casser les blancs.
- 3
Beurrez vos cercles et mettez-les sur une poêle adhésive chauffée à feu doux. Mettez la pâte dans les cercles à mi hauteur et couvrir. Laissez cuire 15min
- 4
Dès que vous observez que la surface est presque cuite et gonflée, démoulez à l’aide d’un couteau à lame fine et retournez le pancake pour faire cuire l’autre face pendant 2 min.
Cooksnaps
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