Bulgogi
Plat coréen, que j'ai servi avec du riz basmati et des cheese naan d'après la recette des naan indiens de Audrey Trlt
Bulgogi
Plat coréen, que j'ai servi avec du riz basmati et des cheese naan d'après la recette des naan indiens de Audrey Trlt
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Marinade : dans un mixeur, mettre la poire pelée en morceau et le reste des ingrédients de la marinade, mixer le tout.
- 2
Couper la viande en fines lamelles et les mettre dans un récipient avec la marinade. Couvrir et laisser mariner minimum 30mn.
- 3
Dans un wok, faites chauffer l'huile jusqu'à crépitement et y verser les morceaux de viande en laissant la marinade dans le bol (de mon côté, la marinade enrobait bien la viande, il n'y avait rien à laisser dans le bol...)
- 4
Faire cuire 20mn en remuant de temps en temps, servir accompagné des oignons verts émincés et/ou de coriandre ciselée, avec un riz basmati. Bon appétit 😉
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