Poulet laqué, riz a l'autocuiseur
Après un voyage en Asie je suis devenu un fan de l autocuiseur, très pratique au quotidien
Poulet laqué, riz a l'autocuiseur
Après un voyage en Asie je suis devenu un fan de l autocuiseur, très pratique au quotidien
Instructions de cuisine
- 1
Laver le riz, pelé la tomate, couper grossièrement les champignons et les carottes en brunoise. Verser le tout dans l autocuiseur et assaisonner et ajouter une cas d'huile neutre
- 2
Dans une poêle, faites cuire vos filets de poulet assaisonnés dans une cas d'huile neutre puis réserver. Faite revenir ensuite l'ail et les échalotes émincés. (Vous pouvez ajouter le piment, facultatif)
- 3
Une fois bien coloré, verser le vinaigre de vin blanc, après évaporation ajouter l'eau, les sauces soja, la sauce huitre, le citron et laisser réduire 5 min puis ajouter le sucre laisser encore réduire 5 min à feu moyen.
- 4
Baisser le feu et plonger vos filet 2 min de chaque côté et réserver
- 5
Verser le riz dans un plat et ajouter votre sauce.
- 6
Découper vos filets et servir accompagné d'un bol de riz, bon appétit
Cooksnaps
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