Tarte poire amande 🍐

coujinette
coujinette @cook_23337651
paris

Tarte poire amande au stevia

Tarte poire amande 🍐

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Tarte poire amande au stevia

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Ingrédients

  1. La pâte à tarte
  2. 250 gfarine
  3. 150 gbeurre
  4. 100 gsucre glace
  5. 1œuf
  6. 1 pincée de sel
  7. Crème amande
  8. 100 gbeurre
  9. 80 gstevia ou sucre normal
  10. 1sachet de sucre vanillé
  11. 100 gpoudre d’amandes
  12. 2œufs
  13. 1 cuillère à caféd’arôme d’amande (facultatif)
  14. Finition
  15. 2poires
  16. 1 càc sucre
  17. 1 pincée de Cannelle
  18. Amandes effilées
  19. Confiture d’abricot

Instructions de cuisine

  1. 1

    Pour la pâte à tarte : mélanger la farine et le beurre afin d’obtenir un aspect sablé. Ensuite mélanger tous les ingrédients du bout des doigts jusqu’à former une pâte) tarte. Mettre au réfrigérateur minimum pendant 2h

  2. 2

    Pour la crème amande mélanger tout d’abord le beurre et le sucre. Ensuite ajouter le reste des ingrédients. Puis, mettre dans une poche à douille et laisser au réfrigérateur. (Si vous n’avez pas de poche à douille c’est pas si grave vous pouvez par la suite juste étaler avec une cuillère par dessus la pâte)

  3. 3

    Étaler la pâte à tarte puis ajouter par dessus la crème amande. Déposez chaque demi poire préalablement éplucher et nettoyer que vous couperez en lamelles. Ajouter par dessus les poires un mélange de sucre et Cannelle

  4. 4

    Parsemez d’amande effilées. Puis enfourner à 175c pendant 30min

  5. 5

    À la sortie du four à l’aide dun pinceau appliqué un peu de confiture d’abricot

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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