Gâteau d'anniversaire chocolat fraises
Instructions de cuisine
- 1
Pour la génoise
- 2
Sépare les blancs des jaunes, fouetté les blancs.
- 3
Mettre les jaune d'oeufs et le sucré dans un saladier mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchie, ajouter l'eau et le jus de citron et mélanger.
- 4
Tamisé la farine la levure et le sucré vanille mélanger le tout au mélange. Bien mélanger le tout et ajouter le cacao et fouetter le tout.
- 5
Incorporé le blanc d'oeuf à la préparation et mélanger délicatement.
- 6
Beurre et fariné un plat en lever le surplut de farine et versé le mélange. Mettez à cuire la durée de cuisson depant des fours. Une fois cuit mettre de coter que sa refroidis
- 7
Pour la ganache
- 8
Faire fondre le chocolat au bain marie.
- 9
Dans un plat mettre la mascarpone et bien la fouetté, ajouter le sucré fouetté et ajouter le chocolat fondu et mélanger le tout.
- 10
Couper le gâteau refroidi en 2
- 11
Mettre un peut de lait sur les 2 partie pour que ce soit pas trop sec.
- 12
Après mettre de la ganache sur la partie du dessous garder pour mettre tout au tour du gâteau. Après couper des fraises en rond et les mettre sur la ganache. Mettre la deuxième partie
- 13
Une fois la deuxième partie mise, mettre de la ganache tout au tour et sur le gâteau.
- 14
Avec le reste de la ganache si il en reste vous pouvez faire des petite décoration sur le gâteau.
- 15
Mettre des fraise déçue. Mette le au froid un petit peut avant.
- 16
Bonne appétit à vous 😊
Cooksnaps
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