Salade de pâtes aux légumes du soleil

Name: Salade de pâtes aux légumes du soleil
Yield: Pour 5 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 5 tomates; 2 courgettes; 2 gousses d’ail; 1 poivron; 1 oignon; Sel poivre; Herbes de provence; Huile d’olive; 500 g Pâtes; Sauce vinaigrette

jurabedel @jurabedel

#été

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Ingrédients

Pour 5 personnes

5tomates
2courgettes
2 goussesd’ail
1poivron
1oignon
Sel poivre
Herbes de provence
Huile d’olive
500 gPâtes
Sauce vinaigrette

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Instructions de cuisine

1

Découpez finement les courgettes.Coupez les tomates en morceaux.Coupez le poivron, l’ail et l’oignon.
2

Faire revenir tous les légumes dans une poêle dans de l’huile d’olive.
3

Laissez cuire à feu doux au moins 15 min.
4

La cuisson est terminée quand les courgettes sont fondantes.
5

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l’eau salée.A la fin de la cuisson, les égoutter et les mettre dans la sauce, bien mélanger.
6

Laissez refroidir puis mettre au frais.
7

Préparer une sauce vinaigrette.Quand la préparation est froide, mettre la vinaigrette dans un saladier avec la préparation, bien mélanger.C’est prêt.