Pâte :

Dans un récipient mettez lait, sucre, levure boulangère et 2 cs de farine.

Mélangez, couvrez et laissez la levure boulangère agir.

10 min plus tard rajoutez l'œuf, la poudre de lait et ramassez avec la farine pour obtenir une belle pâte molle et lisse.

Couvrez et laisser reposer.

Sauce tomate :

Chauffez l'huile d'olive dans une marmite.

Rajoutez le reste des ingrédients, couvrez et laissez cuire sur feu doux pendant 15 min.

Étalez la pâte sur votre plan de travail avec le rouleau à pâtisserie.

Découpez des disques à l'aide d'un emporte pièce rond, un verre à eau ou un bol.

Placez les disques sur une plaque beurrée.

Mettez une cs de sauce tomate sur chaque disque, un peu de fromage, une tranche d'olive et une feuille de persil.

Sur l'autre moitié rajoutez des morceaux de piment fort et leur sortie du four leur rajouter des morceaux de fromage portion et du persil ciselé.