Soupe de pommes de terre navets tomates et carottes au citron confit
J ai utilisé pour cette recette des tomates du jardin qui finissent de mûrir derrière les baies vitrées de ma véranda
Soupe de pommes de terre navets tomates et carottes au citron confit
J ai utilisé pour cette recette des tomates du jardin qui finissent de mûrir derrière les baies vitrées de ma véranda
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher l oignon le hacher grossièrement éplucher l ail le presser hacher le citron confit
- 2
Faire chauffer l huile dans une marmite ajouter ail oignon et citron bien faire suer
- 3
Laver les tomates les couper en petits cubes les ajouter bien mélanger
- 4
Éplucher les navets les couper en cubes les ajouter mélanger
- 5
Éplucher les carottes les couper en rondelles les ajouter mélanger
- 6
Éplucher les pommes de terre les couper en cubes les ajouter mélanger
- 7
Poivrer ne pas saler le citron l est suffisamment ajouter le curcuma bien mélanger le jus des tomates doit s être évaporé la consistance doit être épaisse presque similaire à une purée
- 8
Ajouter de l eau en immergeant bien les légumes (les couvrir largement) bien mélanger jusqu’à ébullition
- 9
Couvrir et baisser à feu doux laisser cuire 45 minutes en mélangeant de temps en temps
- 10
Ajouter le persil c est prêt ! Bon appétit 😋
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