Mélanger les ingrédients de la marinade.

Ajouter le poulet, mélanger pour que tous les côtés soient mouillés.

Laisser au frais. Je prépare le soir pour le lendemain midi.

Sortir et laisser revenir à température ambiante

Barre dans un bol le œufs à la fourchette

Mélanger la farine de riz et le quinoa soufflé dans un bol

Dans une poêle chaude, verser de l'huile. Quand l'huile chante, elle est prête

Tremper la viande dans l'œuf puis dans la farine pour qu'elle soit bien enrobée, lâcher le tout dans la poêle.

Attention si vous aimez pas le cramé c'est rapide ! Il faut retourner le poulet pour que la panure soit bien croustillante partout. Et ainsi de suite :)