Courgettes bœuf au curry

Name: Courgettes bœuf au curry
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 3 grosses courgettes; 2 oignons; 2 gousses d’ail; 1 cac rase de graine de cumin; 1 petit morceau de gingembre; 1 cac de pâte de curry; 1 1/2 cac de curcuma en poudre; Sel, poivre; 400 g viande de bœuf haché

Carole @cook_28272066

Courgettes bœuf au curry

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Ingrédients

15 minutes

6 personnes

3grosses courgettes
2oignons
2 goussesd’ail
1cac rase de graine de cumin
1petit morceau de gingembre
1cac de pâte de curry
1 1/2cac de curcuma en poudre
Sel, poivre
400 gviande de bœuf haché

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Instructions de cuisine

15 minutes

1

Émincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse
2

Piler ensemble l’ail, le gingembre et les graines de cumin et ajouter aux oignons.
3

Ajouter les courgettes coupées en dés et les faire revenir à feu vif tout en remuant.
4

Quand les courgettes deviennent translucides, ajouter la pâte de curry, la poudre de curry et le curcuma et mélanger. Saler, poivrer.
5

Ajouter la viande hachée, mélanger et laisser mijoter jusqu’à ce que la viande soit cuite.
6

Déguster avec un riz parfumé 🍚