Dans un bol écrasez les avocats. Ajoutez les tomates séchées, l’oignon rouge, de la coriandre, le jus de citron, du sel et du poivre. Mélangez.

Placez une cuillère à soupe du mélange d'avocats au centre de chaque feuille et roulez comme un nems.
scellez le bord avec un peu d’eau.
Répétez l’opération jusqu’à ne plus avoir de farce.

Badigeonnez d’huile et faire frire jusqu'à ce que les nems soient dorés et croustillants (environ 2 à 3 minutes)

Pour faire la sauce:
hachez la coriandre, puis mélangez la avec l'ail, la sauce soja, le miel et le jus de citron.

Régalez vous ! 🤤