GÂTEAU RAPIDE ET LÉGER AUX ZESTES D’ORANGE
Aujourd’hui encore, je vous propose la recette d’un gâteau rapide et léger aux zestes d’orange. Vous verrez que ce gâteau est assez surprenant car il est frais, délicieux et il possède deux couches différentes. Effectivement, à partir de cette seule préparation, cette pâtisserie possède deux textures. Cette merveille se compose donc d’un flan (la couche inférieure) et d’une génoise bien aérée (la couche supérieure).
Avec quelques ingrédients simples, réalisez cette délicieuse gourmandise.
Vous allez en épater plus d’un.
GÂTEAU RAPIDE ET LÉGER AUX ZESTES D’ORANGE
Aujourd’hui encore, je vous propose la recette d’un gâteau rapide et léger aux zestes d’orange. Vous verrez que ce gâteau est assez surprenant car il est frais, délicieux et il possède deux couches différentes. Effectivement, à partir de cette seule préparation, cette pâtisserie possède deux textures. Cette merveille se compose donc d’un flan (la couche inférieure) et d’une génoise bien aérée (la couche supérieure).
Avec quelques ingrédients simples, réalisez cette délicieuse gourmandise.
Vous allez en épater plus d’un.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans la cuve de votre robot (ou à la main) montez en neige 4 blancs d'œufs et réservez
- 2
Dans un cul-de-poule, versez les 4 jaunes d'œuf, le sucre, les zestes d'orange et l'arôme de vanille. Mélangez l'aide d'un batteur électrice jusqu'à tripler de volume (le mélange doit être crémeux.)
- 3
Ajoutez le beurre et mélangez à nouveau jusqu'à incorporation complète de celui-ci.
- 4
Incorporez le lait et mélangez encore 2 minutes.
- 5
Versez la farine tamisée et mélangez délicatement à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 6
Incorporez maintenant les 4 blancs d'œufs en neige et mélangez délicatement à l'aide d'une maryse.
- 7
Versez cette préparation dans un moule chemisé et placez ce moule dans le four à 140° pendants 60 minutes.
- 8
Après refroidissement total, saupoudrez le gâteau de sucre glace et coupez cette merveille en 15 carrés.
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