Ragoût de porc, tomate et pois chiches

Name: Ragoût de porc, tomate et pois chiches
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g viande de porc (rouelle ou morceaux a ragoût); 1 boîte tomates pelées; 1 boîte pois chiche; 30 g maïzena; 20 g farine; Sel poivre; Curry fort (optionnel); 1 oignon; 1 boîte concentré de tomate; 1 cuillère à soupe fond de veau

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Ingrédients

Pour 2 personnes

400 gviande de porc (rouelle ou morceaux a ragoût)
1 boîtetomates pelées
1 boîtepois chiche
30 gmaïzena
20 gfarine
Sel poivre
Curry fort (optionnel)
1oignon
1 boîteconcentré de tomate
1 cuillère à soupefond de veau

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Instructions de cuisine

1

Dans une cocotte,faire cuire la viande et l oignon coupé en lamelle.
Parsemer de farine et bien mélanger
2

Mouille a hauteur avec de l'eau, ajouter une pincée de curry, 1 cuillère à soupe de fond de veau, le concentré de tomate, les pois chiche et les tomates pelées.
Couvrir et cuire 2h30;
3

Dans un bol mélanger la.maizena et une louche de jus de cuisson.
Verser le mélange dans la cocotte et cuire de nouveau 30 minutes