Salade de bœuf sauté & sauce soja
La recette du bœuf sauté sauce soja de Cyril Lignac très rapide, à déguster en famille. #avril #salade #boeuf #cacahuetes #soja #saucesoja
Salade de bœuf sauté & sauce soja
La recette du bœuf sauté sauce soja de Cyril Lignac très rapide, à déguster en famille. #avril #salade #boeuf #cacahuetes #soja #saucesoja
Instructions de cuisine
- 1
Couper la viande en lamelles et la déposer dans un plat. Verser l'huile d'olive, la sauce huître, la sauce soja, le miel et le poivre. Réserver 10 minutes.
- 2
Éplucher l'oignon et l'ail, les couper en petits morceaux. Râper finement la carotte. Couper en bâtonnets le concombre sans le peler.
- 3
Dans une poêle chaude, verser un trait d'huile, faire caraméliser les lamelles de viandes. Ajouter l'oignon et l'ail. faire cuire à feu vif pour faire dorer.
- 4
Pendant ce temps, déposer des feuilles de salade dans une assiette creuse. Répartir la viande sur la salade.
- 5
Dans la même poêle, faire sauter rapidement les germes de soja, puis ajouter les carottes, le concombre et mélanger rapidement sur le feu.
- 6
Déposer les légumes sur la viande. Parsemer de quelques feuilles de menthe, de coriandre et des cacahuètes concassées. Servir avec un quartier de citron vert.
Cooksnaps
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